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用黄金做的酒?知道真相后的我更加震惊!
发布时间:2016-09-06 17:26:55来源:荆楚网进入电子报

  “吮玉液兮止渴,啮芝华兮疗饥。”在几千年的历史长河中,中华民族对酒的喜爱从来没有中断过,不断有新的佳酿诞生。说到最珍贵的酒,我们常常会称呼她为“琼浆玉液”。

  那真正的“琼浆玉液”是什么呢?在中国悠久的神话传说中,“琼浆玉液”是王母娘娘举办蟠桃盛会的佳品,是用美玉制成的浆液,据说喝了后可以成仙。

  传说终归是传说,谁都没有喝过真正的“琼浆玉液”。这样的珍品喝不到,你也不必难过,毕竟那是王母娘娘的特供。既然喝不到天庭的“琼浆玉液”,定不能错过人间的“琼浆玉液”——古隆中61.8度酒,黄金酒度。

  那么,这款酒是用黄金做的吗?关于这一点,还需要慢慢道来。

  醇正酒质,60载匠心独釀

  从1956年建厂现在,古隆中酒业已经走过了一甲子的岁月。在这60年的风雨历程中,古隆中酒人在传承历史的基础上,不断改进酿酒工艺,打造出了一个个经典产品。

  据介绍,古隆中酒传承了“续糟发酵、分层蒸馏、洞藏原浆”固态酒传统生产工艺,产品以其典型的浓头酱尾兼香型风格闻名于世。

  

  (图为102研究所机械师到厂安装调试设备)

  同时,古隆中酒运用洞藏工艺,藏酿原浆酒品。原酒在恒温恒湿的环境里,经过四季轮回的历练,与各种微生物充分融合,香气浓郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著。

  经过足年存储后的古隆中原浆酒,味道更加馥郁、持久,前后香味明显。浓香、酱香两种风格经过极致的调和艺术而完美的融合在一起,从而形成了幽、净、雅、致的气质,绵、甜、爽、净的口感。

  实力造就经典。20世纪七十年代,第三届全国评酒会评委考试在古隆中酒业前身襄樊市酿酒厂举行办;八十年代,“襄江特曲”荣获湖北省人民政府首届白酒质量大赛“金钟奖”,同年被授予“湖北省八大名酒”称号。

  2011年,古隆中酒业推出了古隆中“洞藏原浆”系列酒,其技术工艺由中国白酒界泰斗陶家驰先生、梁邦昌先生,中国酿酒大师赖登燡先生全程指导。产品一经推出,立刻受到了市场的追捧。

  黄金酒度,61.8度极致呈现

  在数学界,有一个概念,叫黄金分割。这是指将整体一分为二,较大部分与整体部分的比值,等于较小部分与较大部分的比值,其比值约为0.618。这个比例被公认为是最能引起美感的比例,因此被称为黄金分割。

  黄金分割分布广泛,就连植物界也有采用黄金分割的地方,如果从一棵嫩枝的顶端向下看,就会看到叶子是按照黄金分割的规律排列着的。

  植物界有黄金分割,酒当然也不会例外。经过专家考证,高度酒中酒质最醇熟、口感最浓郁甘冽的度数为61.8度。与之相对应的是,低度酒的最佳度数为38.2度。

  为了给消费者呈现最好的酒质,古隆中酒业在秉承传统工艺的基础上,不断创新,最终研发出了61.8度酒——黄金酒度。据介绍,这款酒晶莹剔透,光泽诱人,色清如水晶;酒香纯如幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息。

  黄金酒度的诞生,受到业界的广泛认可。2015年9月,在比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛上,古隆中61.8度酒从553款参赛的中国白酒产品中脱颖而出,荣获2015年比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛大奖。

  

  (图为2015比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛大奖奖牌)

  所以,到这里,大家应该看明白了。黄金酒度并非用黄金做的酒,而是根据黄金分割比例,研发出的最佳高度酒。

  致敬经典,黄金酒度携手汉陶

  在秦汉时期,襄阳汉陶盛极一时,是襄阳地区宝贵的文化遗产,后来,襄阳汉陶慢慢消失在历史的长河中。为了让襄阳汉陶的光芒重新闪耀四方,襄阳汉陶大师曹宗金先生潜心研究十余载,在传承古汉陶制法的基础上,最终成功将汉陶制作推向了一个新的高度。

  古隆中酒业风雨兼程60年,已然发展成为湖北顶级的白酒企业,推出的产品也都广受欢迎。古隆中61.8度酒,秉承“续糟发酵、分层蒸馏、洞藏原浆”固态酒传统生产工艺,是现代白酒的匠心典范。

  这一次,古隆中61.8度酒携手襄阳汉陶,推出了古隆中·汉陶酒,是白酒经典致敬文化经典。古隆中·汉陶酒在容器材质方面精选襄阳本地陶泥,由曹宗金配方,器物上配有三国故事——“三顾茅庐”,浮雕饰以祥龙图案,颈两侧置有对称龙耳,玲珑别致,古朴、庄重、典雅、大气。

  

  中国首款以汉陶为容器的白酒——古隆中·汉陶酒,将于9月9日在古隆中酒业60周年庆典上正式问世,敬请期待。

(作者:  编辑:殷建敏

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