土老憨“桔子厨房”系列调味品

　　荆楚网消息（记者 王建锋 实习生 刘静怡 通讯员 杨洲）12月22日，湖北土老憨生态农业集团今年新推出的“桔子厨房”系列调味品，亮相在潜江举行的湖北省生活服务业职业技能竞赛，受到了参赛选手们的追捧。

　　“土老憨集团生产的柑橘系列调味品，具有提鲜、增香的特效，以及生态、绿色、健康的特点。”来自秭归县一家酒店的大厨王建华说，他近几年一直使用土老憨的调味品。“味道非常鲜美，陈皮酱油和柑橘醋非常香。”

　　当天，共有130多名来自省内14个地区的大厨们同场竞技，其中大部分厨师都用到了土老憨的调味品。很多厨艺爱好者也来到现场观摩学习，在品尝了用土老憨调味品做出来的菜肴之后，均对这种独特的柑橘调味品赞不绝口。

　　“菜品的营养搭配很重要，尤其是味的搭配很重要。”中国烹饪大师、湖北省首届食文化技艺传承人朱铁山说，现在人们都讲究健康饮食，“菜品光好看不行，关键是味也要好，土老憨的调味品很好地做到了这一点。”

　　大赛总指挥、中国烹饪大师、湖北经济学院教授卢永良说，湖北是水产大省，以水产品作为食材的菜品种类很多。“而土老憨的调味品，很好地利用了柑橘去腥、提鲜、增香的特点，不仅给选手们带来了更大的发挥空间，也让湖北菜的特点更加凸显出来。”

　　土老憨集团董事长陈世贵说，宜昌是中国的柑橘生产大市，为柑橘调味品的酿造提供了良好的资源。土老憨是全国唯一使用柑橘酿造系列调味品的企业，“桔子厨房”系列调味品今年一推出，就因为独特的柑橘风味受到了广大消费者的欢迎。“临近年关，经常有附近的居民专门到企业来购买，每天零散的销量都在10万元以上。今年产值将达到5亿元。明年市场扩大之后，预计要翻一番。”

市民们争相观看厨艺大师们的作品

土老憨集团董事长陈世贵接受媒体采访