荆楚网消息（记者冯梓晔）12月5日，参加“2015品荆楚味·第三届全国重点网络媒体湖北行”活动的30家全国主流网络媒体的记者，走进全国休闲零食第一品牌良品铺子，参观其国家级的检验中心，见证了良品铺子如何利用科学武器的武装，守护消费者舌尖上的安全。
30家全国主流网络媒体记者走进良品铺子配送中心和加工基地门口，一辆从浙江来的货车，正刚刚抵达良品铺子物流基地的预检中心外，工作人员准备将车内的零食运送到检验中心接受检查。
杏仁肉的个头是不是都足够大？蜜枣的甜度达标了没？鸭舌闻起来味道是否正常……一批新货到了感官检验室，首先要通过“眼检”关，即看外包装。比如，食品的名称是否规范，有无生产日期、保质期；产品的标签信息是否符合预包装标签通则的规定；食品添加剂是否是允许使用的品类；包转内有无异物等。
这些验收合格了，接着就是鼻子上场。检验师们会取出样品，嗅一下是否是它本身固有的气味，没无异味。作为感官检验师，他们的舌头相当敏感，果冻的口感是否偏甜、嚼劲如何？一经品尝就能马上感觉出来。
经过层层检验，判定没有问题的产品才会送去下一个检验环节。一旦以上任何一项环节出问题，该产品都会被列为不合格产品，做退货处理。
“这个瓜子具体检验标准是什么？”天津网的记者马岩吉问。
“对这款五香味葵花籽，我们主要是检查2个指标：一是外形，有无虫蛀、锈斑、霉烂等；二是千粒重量，是否在我们的指标范围内，从而判断这批瓜子的饱满度。”良品铺子的感官检验师周兰介绍道。
“因为每天都需要亲自试吃这些零食，检验师们被很认为是最具幸福感的职业。”周兰笑着对记者说，不同的产品验收标准不同，而感官质检师们要清楚记得每个产品的验收标准。
常规的感官检验只是对产品表象进行检查，而产品的安全问题，最关键还是要靠理化检验。在这里，有良品铺子国家级的检验中心对各类产品进行严格抽检。而良品铺子，是全国休闲食品行业首家通过国家实验室认可的企业。
所有产品进行上柜都会面临最后一道理化抽检工序，也堪称最严格的一道工序。 良品铺子的员工们都知道，“良品铺子的质检部门，有对产品的一票否决权。”
对于检验不合格的产品，他们会“毫不留情”地将信息输进系统，“这些货品会自动转到退厂区，无法上柜销售，而且对供货商的淘汰率达到30%”。
良品铺子理化质检工程师秦素梅介绍，检验中心拥有美国戴安的液相色谱仪、安捷伦的气相色谱仪等先进仪器设备50多台，这些“家伙”为日常检验工作提供了坚实的后盾。
据了解，2015年，良品铺子检验中心面积将由目前的400平方米扩大至1000平方。并增加包装袋溶剂残留等更高端的检测设备，进一步扩大检验中心检测能力，为良品铺子的食品安全保驾护航。
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