万建华：女，40岁，湖北省麻城市白果镇七松村人，汉族，高中学历，刘胖子家常菜有限公司质检部经理。先后在武汉四五七空军医院食堂、武汉艳阳天酒店担任服务员、领班、主管、大堂经理等职务，该同志深知“一花独放不是春”的道理，她注重以技能为重点来提高员工的素质，把人性化的管理作为手段来构建和谐企业。她经常向员工们提出要提高自身技能和综合素质，才能有创新的基础，才能成就自己的未来。在她的倡导下，酒店采取定期举办“刘胖子酒店技能大比武”以及员工技能考试晋级等办法，用来提升员工综合素质，进而提升操作技能，有效解决酒店基础培训的效率问题。通过万建华同志的传、帮、带，酒店员工的素质得到普遍提高。在传菜部工作时间比较长的5名员工，现在都成长为独当一面的中层管理人员了，其中有3人已经成为了酒店顶尖的技术骨干，有效的稳定了酒店技术力量框架。