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 本网讯记者周波 通讯员刘全彦报道:在刘猴镇李垱社区,农家女罗国会用一双巧手和一份坚守,将家乡的寻常食材变成备受市场欢迎的“香饽饽”,也为自己蹚出一条年收入10万元的致富路。
罗国会销售熏腊肉
走进罗国会的土特产加工坊,熏腊肉、熏香肠泛着诱人的油光,腌制鱼、鸡、鸭蛋色泽鲜亮,手工麦酱、豌豆酱、黄豆酱香气扑鼻。这些充满乡土风味的产品,正从这里走出小镇,走进更广阔的市场。
“熏房是最后一道工序,你看这些肉都快熏好了,再过两天就可以进入市场销售了。”在散发着松柏清香的熏房里,罗国会指着即将完成的熏制品,自豪之情溢于言表。
罗国会查看熏腊肉
罗国会的创业故事要从2016年开始讲起,当时的她看准家乡的资源优势,决定在当地的土特产上做文章。“咱们刘猴水土好,土产又多,做出来的吃食在市场上不愁卖。我自己从小吃到大,知道这味道有多馋人,就总琢磨着,怎么让外面的人也能尝到这一口地道的家乡味。再说,自己也能找点营生,添些收入,就这么着,把这事儿做起来了。”谈起创业的初衷,罗国会话音朴实,却透着满满的干劲儿和热情。
从最初的小作坊起步,罗国会的加工规模逐渐扩大。无论是熏制还是腌制,她都恪守一条原则:诚信为本,品质至上。她所有的腌制过程只使用食盐,酱类产品也坚持手工古法酿造,不使用任何添加剂。这份对食品安全和传统味道的执着,成为她产品的“金字招牌”。
罗国会在熏肉房熏制腊肉
“产品怎么确保安全?我的办法就是‘实在’。腌东西就用盐,做酱就是粮食本身发酵,不搞那些花里胡哨的添加。”对于这份坚持,罗国会有自己朴素的道理:“吃进嘴里的东西,安全是第一位的,味道是第二位的,我把这两样守住了,顾客才能放心。”
这份近乎执拗的坚守,最终换来市场的认可和可观的回报。经过几年的用心经营,罗国会的土特产加工已经形成稳定的销售渠道。从最初零星售卖,到如今产销两旺,年收入也不断增加。这不仅极大地改善她自家的生活,也让她对当初的选择更加坚定。
“收益现在挺不错的,一年下来能有10万左右的收入。比以前光种地强多了,日子越过越有盼头,觉得自己这条路是走对了。”罗国会高兴地说。
然而,对于罗国会而言,眼前的红火并非终点。看着自己亲手腌制、熏制出的产品备受青睐,事业日渐兴旺,她的目光投向更远的地方。她心里清楚,要想让这份家乡味走得更远,就不能止步于现状。
下一步,她打算让生产流程更规范、更标准,在严守古法精髓、留住地道风味的前提下,提升产品的“颜值”——设计更精致的包装,并尝试搭上电商的快车,把刘猴的土特产卖到全国各地。
“就想把这事业做得更正规、更像个样子。厂房要整得更干净敞亮,包装也得升级,让人一看就喜欢。还要学着在网上开店,让不管多远的人,动动手指就能尝到咱们刘猴的正宗味儿。”说起今后的打算,罗国会眼里有光,话语里满是笃定。
罗国会的创业故事,正是新时代无数农家女踏实奋斗、勇于创新的生动写照。她凭着对家乡风味的深厚感情与一份诚信经营的朴素匠心,不仅让自己走上致富路,更让刘猴镇的特色农产品焕发出崭新的活力,为乡村振兴注入不可或缺的“她力量”。