苏打水凭借其独特的口感和健康理念，成为许多人眼中“健康饮品”的代表，甚至有人因为觉得苏打水健康，将其当作日常饮用水频繁饮用。

目前市面上的苏打水种类繁多，不少商家售卖的同时还在宣传它的各种健康益处。那么，经常把苏打水代替饮用水喝真的好吗？它又可能带来哪些不良影响呢？在饮用苏打水时，我们又该注意些什么？

什么是苏打水？

苏打水是指含有小苏打（碳酸氢钠）的弱碱性水，分为天然苏打水和人工苏打水。

天然苏打水是指从地下深处自然涌出或经钻井采集的HCO3-Na型水，不含游离二氧化碳，呈弱碱性且无污染的水。天然苏打水的配料表就是天然苏打水，天然含有碳酸氢钠及多种矿物质，无需人工添加，且不允许添加其他化学物质。

图：天然苏打水（电商平台）

人工苏打水是指以水为原料，人工添加碳酸氢钠，有些还会添加甜味剂和食用香精的风味水饮料。

图：人工苏打水（电商平台）

除此之外，还有喝起来“带气儿”并略微有“杀口感”的苏打气泡水，与一般苏打水不同之处在于，里面添加了二氧化碳，执行碳酸饮料的标准，属于碳酸饮料的一种。和常规碳酸饮料不同的是，苏打气泡水含有碳酸氢钠，呈弱碱性。

苏打水适当喝有益

但需警惕宣称的治病功效

苏打水的弱碱性被认为能够中和胃酸、调节人体的酸碱平衡、治疗痛风等。然而，常喝苏打水真的有这些神奇的功效吗？

1

调节人体酸碱平衡？

人体有自己的酸碱平衡系统，健康人群内环境是酸碱平衡的，无论吃啥喝啥都会稳定在7.35~7.45之间，即便每天喝苏打水也不会改变。所以，喝苏打水并不能调节人体酸碱平衡。

2

中和胃酸治胃病?

苏打水中的碳酸氢钠溶液是碱性的，所以喝只含碳酸氢钠的苏打水对缓解轻微胃部反酸症状会有一些缓解作用，但这并不意味着苏打水中的碱性能够中和胃酸，也不能起到治胃病的作用。

并且，如果喝的是苏打气泡水，反而可能会加重胃部不适的症状。

3

降尿酸治痛风？

含有碳酸氢钠的弱碱性饮料，在理论上可以碱化尿液，增加尿液中尿酸的溶解度，进而促进尿酸的排泄。也有动物实验显示，苏打水可以通过降低血尿酸值改善小鼠高尿酸血症，在辅助降尿酸这件事上具有一定的潜在价值。

但动物实验不能直接推理到人，苏打水中碳酸氢钠的含量较低，目前来看不足以起到有效的作用。

所以，指望喝苏打水治疗痛风可不靠谱，但对辅助降低尿酸还是有帮助的，毕竟相当于多喝水了，可以帮助尿酸排泄。

4

碱性水更健康？

碱性水对健康影响的研究缺乏高质量证据证实，现有的一些相关研究多存在混杂因素，需要谨慎对待，没有充足的证据显示喝碱性水可以治疗疾病。

所以，喜欢喝苏打水还是可以喝的，在补充水分的同时，也有助于缓解部分不适症状，但是要警惕商家宣称的治病功效。

喝苏打水需要先知道这些

1

选购方面

苏打水的主要成分是碳酸氢钠，所以一些人可能担心喝它会摄入较高的钠。

目前市面上的苏打水大多数钠含量都比较低，需要警惕的是带咸味的苏打水，如果喜欢喝得控制好量，否则容易盐摄入量超标，经常大量摄入不利于心血管的健康，还可能会增加患高血压的风险。

2

不适宜人群

虽然苏打水口感不错，但真不适合所有人喝。苏打水含有一部分钠，高血压和肾病患者建议少喝或不喝；本身胃酸分泌过少的胃病人群，最好不要喝苏打水，避免加重病情。

很多人觉得喝苏打水对健康更有利，但其实健康的人没必要长期大量喝苏打水，不仅补水成本较高，而且苏打水中的碳酸也许会对牙齿健康造成影响，可能会有轻微的脱矿风险，倘若平时只是偶尔喝或每天喝的少倒是不用担心。

来源：湖北省总工会、科普中国

制图：郑孟冉

编辑：陈月  编审：柳琛琛

二审：皮紫嫣  终审：张巍

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