[网络媒体走转改]神农架巧妇凭着两把铲子炒出两栋楼

　　湖北日报（荆楚网）消息（记者吴坚 通讯员马超）人家养猪，猪肉最多能卖到20元一斤。湖北省神农架林区红坪镇刘家屋场60岁老汉关福云也养猪，但他卖的猪肉合算下来则可达百元一斤。这要归功于他的老伴儿，今年55岁的刘官珍。

　　柴火灶上，一口大铁锅里，一片片熏制的五花肉，和着生姜、干辣椒等，随着锅铲的翻炒香气四溢。少时，刘官珍换上一把汤铲，搲了些自制的酱料和少许陈皮放入锅中，又煸炒了片刻，然后上汤煮沸。不一会儿，一锅热气腾腾的腊肉火锅被架在了炭火炉子上，勾得食客频频举筷。

刘官珍在给游客备餐。记者 吴坚 摄影

　　1月24日（农历腊月二十七），神农架又飘起了大雪，虽然再过3天就是除夕，但来神农架赏雪、滑雪的游客依然络绎不绝。当天在刘官珍家用餐的游客就有9桌，168元一份的腊肉火锅最受欢迎。

　　关福云以前也养猪，但都是年底杀了熏好留着自家吃一年。“过去大米都是稀粮，”关福云说他们以前住在大山里面，只能种些玉米、红薯和土豆，然后把土豆背到20公里之外的镇上去换大米，5斤土豆换1斤大米，来去一趟得走一整天的山路。

　　后来他们把家搬到了公路旁，时常有游客路过。有一年冬天，几位游客路过他们家时看到有火炉，就问能否进屋烤火。刘官珍把他们让进屋喝茶，还给他们做了顿农家饭。“他们都说很好吃，”刘官珍说她当时很开心，那几位游客临走时还留下了200元钱。

　　此后，刘官珍开始给更多的游客做农家饭，并在家门口挂起了一个“吃饭”的小牌子。为了做出更好的味道，刘官珍还经常“偷师”，用陈皮当佐料就是她从秭归学来的。

　　渐渐地，在他们家吃饭的游客越来越多，很多都是熟人介绍来的。几年下来，刘官珍凭着两把铲子给游客炒菜营生，把家里的日子过得红红火火，还盖起了两栋3层小楼。

　　近处是刘官珍家的厨房和餐厅，远处是他们家的旅馆，后面还有一栋。记者 吴坚 摄影

　　这些年，关福云每年都要养10多头猪，然后年底做成熏肉。他还养了80多箱蜜蜂，产出的蜂蜜也都被来家里吃饭的游客以100元一斤的价格买走，还有自酿的荞麦酒也是如此。

刘官珍在备菜，关福云在灌装蜂蜜。记者 吴坚 摄影

关福云熏的腊肉。记者 吴坚 摄影

　　近几年，来神农架的游客越来越多，刘官珍就把家里的房子改成旅馆。每到旺季，吃饭住宿都是爆满，他们一家根本忙不过来，刘官珍就把游客介绍到周边的邻居家。现在，刘家屋场的20多户人家都把农家乐办的红红火火。