仙桃烹饪大师伍峰气球上切肉丝 厨艺惊艳华盛顿特区

6月6日，我市烹饪酒店行业协会和沔阳三蒸协会常务副会长伍峰在美国华盛顿特区表演绝技秘活后，载誉归来。

5月26日，中国美食代表团在华盛顿中国城举办了一场品鉴中国美食文化的活动。湖北省唯一入选者、中国烹饪大师伍峰表演了气球上切肉丝。

“真是太神奇了，这是我第一次看到这种厨艺。”华盛顿特区小企业部主任安娜·哈维在看过表演后发出惊叹。哈维说，中国厨师的刀功真是太神奇了，没想到在气球上切的肉丝竟然能这么细、这么薄。

代表华盛顿特区市长出席活动的卡里玛·伍兹说，美食是中美交流的一座桥梁。此次看到“气球上切肉丝”，非常震惊。

中国烹饪协会会长姜俊贤介绍，美食代表团访问了美国和联合国纽约总部，名厨纷纷展示了中国美食文化。伍峰向国际友人推介了沔阳三蒸中的特色菜——珍珠丸子。

这是沔阳三蒸在2015年法国巴黎国际美食节惊艳亮相之后，又一次在国际高端舞台上精彩展示。（记者 许立菊）