松滋加强春节期间农村集体聚餐食品安全监管

    图为：该市食品药品监督管理局加强宣传引导    张松华  摄

    荆楚网消息（通讯员肖永军、张松华）春节期间是农村集体聚餐的高峰期。松滋市食品药品监督管理局紧紧围绕市委“人情风”治理的安排部署，加强农村集体聚餐食品安全监管，严防发生群体性食品安全事故。

　　该局印制了1万份《农村集体聚餐食品安全宣传册》，内容涵盖农村集体聚餐申报要求、食品安全责任险、流动厨师管理、卷烟消费引导等方面，发放给流动厨师、宴席举办者及群众。同时各食药监管所积极配合乡镇开展“人情风”治理，上门宣传相关要求和集体聚餐食品安全知识，提倡喜事简办和厉行节约，引导群众理性聚餐。

　图为：《农村集体聚餐食品安全宣传册》    张松华   摄

    该市流动厨师协会和各乡镇分会充分发挥行业自律作用，引导督促会员主动到村（社区）进行申报备案，购买食品安全责任保险，在聚餐地悬挂《松滋市农村集体聚餐信息公示牌》，按要求操作加工宴席，不承接违规举办的聚餐宴席。

　　图为：现场指导  张松华  摄

    根据农村集体聚餐的规模，由食药监管所和村（社区）协管员分级进行现场指导，严格查验流动厨师及从业人员《健康证》《培训证》、食品原材料索证索票等情况，督促完善宴席场地“三防”设施和食品留样，确保集体聚餐食品安全。