赏民俗看大戏，沙市丰收农民捧出百家财鱼宴

楚天都市报9月23日讯（记者高伟 通讯员董铭）22日，沙市区观音垱镇金鸡村举行丰富多彩的活动，庆祝首届中国农民丰收节。活动现场锣鼓喧天，人声鼎沸，近2000名农民群众从四面八方陆续入座。

上午8点30分，威风锣鼓，舞狮，龙灯，踩莲船率先登场，点燃现场火热的气氛，舞台上洋漾着丰收的喜悦。

本次活动中，最令人期待的还是财鱼宴烹饪大赛。观音垱镇几乎家家户户都会做财鱼，财鱼是过年过节招待客人的一道特色菜。“脱贫致富我请客”——百家财鱼宴活动邀请了沙市区各乡镇大小餐馆的20名财鱼宴烹饪高手，参加“水煮财鱼”烹饪大赛。

比赛现场，十个灶台整齐排成一排，20名厨师分两轮上场。他们以财鱼为主料，杀鱼、清洗、切鱼、处理配菜，一步步工序有条不紊的进行着。厨师们纷纷拿出自己的看家本领，油炸、清蒸、煎制、雕花、拼盘，每个动作都游刃有余，高超厨艺展露无遗。

“我做的是家乡口味，醋溜财鱼片比较滑嫩，有醋香味。”参赛选手李方柏当厨师已有38年，烹饪财鱼的绝活是从父亲那里学来的，并对原有的做法进行改良，让财鱼的口味更加丰富，更加适应荆州人的味美体验。

短时间内，20道以财鱼为食材的菜品陆续出炉，一道道各具特色的财鱼呈现在乡亲们面前，现场弥漫着令人垂涎的浓浓香气，诱惑着每一位观众的胃口。

经过激烈比拼，20道财鱼由专家评委和大众评审品尝后进行评选，当场选出了金奖3名、银奖5名、优秀奖12名。其中，11号选手马德权的作品“高汤水煮财鱼”、15号选手刘磊的作品“财鱼水饺”、1号选手杨正金的作品“水煮财鱼”获得金奖。

比赛结束后，游客们现场品尝这香气四溢的精品财鱼宴，纷纷对厨师们的手艺夸赞不已。“有吃的，有玩的，有喝的，今天这个节日过得非常高兴！”当地居民陈怀民大爷乐呵呵地说。

在财鱼宴烹饪比赛的同时，舞台上各式各样的游戏表演层不穷，现场欢声笑语不断，每个人的脸上都洋漾着喜悦之情。村民胡斌兴奋地感叹：“没有这么热闹过，今天是最隆重的一天。”

随后，农民们纷纷上台，表演了自己的拿手好戏——“颗粒归仓”。热情洋溢的广场舞，高亢响亮的男声独唱，“运转乾坤”等新奇又好玩的节目，把乡亲们从繁忙的农活中解脱出来，释放劳作压力、享受静谧生活、感受幸福当下。

活动现场还展示了186幅优秀乡村书画作品，搭起了沙市特色蔬果食品一条街，办起了乡村振兴论坛，到处是喜庆祥和的气氛。

据介绍，沙市锣场镇向湖村将会用另一番场景庆祝农民丰收节，届时会有农民歌手大奖赛、脱贫自强先进典型表彰和经验分享、农业技术能手表彰及经验分享、广场舞比赛等节目精彩上演。

“开展庆祝农民丰收节活动，能激发广大的农民朋友，参与到乡村振兴战略中来。”沙市区乡村振兴办公室主任张大新说，在活动中让农民有幸福感、获得感、荣誉感。