图为:2019年黄冈地标优品烹饪(服务)职业技能大赛现场。记者 阮琼 摄
图为:2019年黄冈地标优品烹饪(服务)职业技能大赛参赛作品。记者 阮琼 摄
图为:邱丽新参观武穴佛手山药宴。记者 阮琼 摄
图为:2019年黄冈地标优品宴授牌仪式。记者 阮琼 摄
图为:陈家伟为团体一等奖代表颁奖。记者 阮琼 摄
荆楚网客户端—荆楚网消息(记者 阮琼 通讯员 王海燕)传承东坡美食,弘扬工匠精神。9月29日,2019年黄冈地标优品烹饪(服务)职业技能大赛暨地标优品宴授牌仪式在遗爱湖畔举行。
本次大赛为期2天,分为团体赛和个人赛2个类别,4个分类竞赛项目:餐服、面点、冷拼、热菜。来自黄冈市的11个地市州的123位选手,13支团体参赛代表队参加比赛,最终决出个人赛中4个竞赛项目前3名以及团体赛前3名,并对符合条件的获奖者将授予黄冈市“五一”劳动奖章。
据悉,团体赛中,团风总工会代表队斩获一等奖,蕲春总工会代表队和浠水总工会代表队获二等奖,市直黄冈德尔福大酒店、市直黄冈职业技术学院、罗田总工会代表队获三等奖。
“要注重研发创新,既要从历史文化中汲取养分,打造‘东坡美食’这一文化名片,也要推动传统文化美食革新,更要创新拓展地标优品的烹饪运用,推广好黄冈精品美食,让健康美味的地标优品走进千家万户。”黄冈市委常委、统战部部长、总工会主席陈家伟在致辞中表示。