十堰市积极推行公筷公勺和分餐制

十堰日报讯 记者周亚晖报道： “使用公筷、拒食野味、拒绝浪费、光盘行动。”日前，记者在十堰城区人民路、北京路沿线的宾馆酒店发现，餐桌或餐具上均有 “文明就餐”的提示，一场使用公筷公勺的文明餐桌行动正在十堰市推行，不一样的就餐文化正在逐渐养成。

6月17号中午，在位于茅箭区武当路的花园美食广场酒店，记者看到大厅入口处、走廊，甚至每个餐桌上都有“文明用餐、使用公筷公勺”的提示标语，大厅里播放着使用公筷的宣传片，柜台摆放有公筷自取处，大厅设有公筷专用消毒柜。该酒店接待经理何芳芳介绍： “这个消毒柜是恢复堂食后购买回来的，主要用于消毒公筷公勺。消毒柜全天候启用，方便客人正常使用。”

不仅如此，在酒店大厅，餐桌分为两人桌、四人桌和六人桌，每个餐桌上都摆放着公筷提示牌、用餐倡议书和一黑一白两双筷子，在公筷上也有醒目的标识用于区别私筷，上完菜后，服务人员会再次给每道菜品里添加一双绿色公筷。

“大家面前放有两双筷子，白色的是公筷，黑色的是私筷。大家用白色的筷子取餐到自己的碗里，然后再用黑色的筷子食用。”用餐前，服务人员会再次给每桌顾客宣传公筷的使用方法，引导客人使用公筷。用餐过程中，发现有顾客使用错误的时候，服务人员会及时提醒并更换筷子，公筷的推行受到不少市民的称赞。

记者采访了解到，目前城区大部分餐饮单位中公筷公勺已成为标配，也有餐厅推出份菜、单人餐以倡导食客分餐，这种分餐模式也被多数食客认可。