8月6日，建始县首届茶艺技能培训进行第一阶段实操展示。当天，来自全县茶企、茶楼、茶馆等55名茶艺爱好者，共同学习茶叶起源、分类等知识及绿（红）茶冲泡技巧，提高茶艺水平。
近年来，随着“建始马坡茶”获批国家地理标志商标，建始县茶叶产业发展进入快车道，为脱贫攻坚增加产业扶贫动力。全县茶园规模化种植，规范化生产，茶叶品质有了质的飞跃。
针对全县茶企、茶楼、茶馆等喜茶爱好者，普遍缺乏绿茶、红茶等高端茶系冲泡技巧需求，建始县就业局与建始首嘉职业技校联合举办2020年首届茶艺师技能培训。邀请专业茶艺师讲解茶学知识，领略传统文化，感受茶道魅力。
据悉，为期12天的茶艺技能培训，分理论和实操两个环节。通过茶叶的起源、分类及绿（红）茶等冲泡技巧操作等内容，重点讲述专业茶艺知识，提高学员茶艺水平。“茶艺不仅是冲泡茶叶的普通技艺，泡茶的过程其实是与茶叶进行对话，把茶艺的精髓传递给学员，传承茶艺。”培训茶艺师介绍，培训结束后，考试考核合格者，颁发《初级茶艺师合格证》，并评选10名优秀学员。
实操现场，学员们以规范、优美、流畅的动作完成洗杯、落茶、冲茶、倒茶、奉茶，在展示娴熟操作技能的同时，也将茶道艺术的形与神态诠释得淋漓尽致。
马坡“十株茶”传承人王长权与3个子女一同参加茶艺培训，希望能学到更多茶的知识，更好发挥“马坡茶”地理标志叠加效益，把茶产业做大做强。
（恩施图片库 向继武 蔡深苗 摄）
