武汉市烟草专卖局硚口区局：职工食堂制止餐饮浪费有新招

荆楚网客户端-荆楚网消息 （通讯员 王敬）为深入贯彻落实习近平总书记重要指示精神，坚决制止餐饮浪费行为。近期，硚口区烟草专卖局机关食堂从采购源头抓起，把节约理念贯穿膳食搭配、餐饮加工、用餐管理等全过程，营造节俭氛围，加强监督管理，扎实推进“光盘行动”常态化。

一是合理规划食材。为精准确定每日采购数量，区局综合办公室开展月度满意度调查，及时收集掌握员工用餐喜好，合理制作周菜谱，确定每日用餐人员数量，避免多买多采，有效减少食材损坏浪费。

二是创新自助用餐。为满足员工不同的用餐需求，区局食堂推出多品种、小份量的精致菜品，提供用餐自助服务，员工可以按需打好饭菜，避免吃不完浪费掉的情况发生。

三是营造节约氛围。在食堂打饭窗口贴有醒目的“珍惜粮食、杜绝浪费”标语，每一个餐桌放置提倡节约的标牌，党员干部轮流担任“节俭监督员”，时刻提醒员工按需打饭，用完盘中的最后一颗米饭，把“光盘行动”落实到生活日常。