武汉烟草：线上线下齐参与 筑牢食品安全防线

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 袁丽、徐超群）为进一步提高全市系统食堂从业人员食品安全责任意识和食堂管理工作能力，近日武汉市烟草专卖局（公司）组织各基层单位开展食堂从业人员培训。

培训采取视频会议方式，线上线下齐参与，全市系统140余人参加。培训讲师从食品安全基础知识、食品安全操作规范和现场检查评估三个方面进行了详细讲解，同时针对食源性疾患、常见的危害的因素、细菌性食物中毒的预防措施深入进行案例剖析。

参训人员表示，此次培训内容详实，贴合实际，下一步要以学促干、以学促进，把课堂带回食堂，提高食品安全方面的自我管理水平，全力护航“舌尖上的安全”。