保障猪肉食品安全 省质检院这项技术保障项目顺利通过验收

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员刘书恒）1月14日，省质检院承担的技术保障专项项目《基于同位素溯源的猪肉质量安全可追溯关键技术研究》顺利通过验收。

此次验收工作由市场监管总局科技财务司组织专家开展，专家组听取了省质检院项目组的汇报材料，审查了技术、财务等资料。经过质询和讨论，确认项目资料完整有效，项目考核指标全部完成，项目管理规范、经费使用合理，该技术保障专项项目最终通过验收。

据悉，该项目有效建立了有机猪肉溯源识别模型，且项目成果成功运用到保障猪肉食品的质量安全监管，能准确分析猪肉行业生产过程中的食品安全风险因子（抗生素、持久性污染物等）。其技术已在湖北多家猪肉食品企业推广，有效保证了猪肉的食品安全，促进了猪肉行业的健康发展。