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名厨变身名师 食材造“文物”

发布时间:2022年03月30日07:42 来源: 长江日报

湖北省非物质文化遗产“鮰鱼制作技艺”传承人常福曾放弃百万年薪的行政总厨岗,来到武汉市第一商校做起烹饪老师。任教10年间,他从名厨变身为名师。他带领学生不断创新,将糖艺西点技艺和中国传统美学相结合,用糖和巧克力等原料,制作青花四爱瓶、青铜方尊、六方走马宫灯等可以吃的“文物”,这些作品已被武汉市博物馆永久收藏。

长江日报记者胡九思 摄

【责任编辑:贾方】