2022年“食品安全与营养中国行”知识宣讲大赛成功举办

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员孙思加、向异之）日前，华中农业大学食品科学技术学院2022年“食品安全与营养中国行”知识宣讲大赛成功举办。湖北省市场监督管理局食品安全协调处处长朱钦炳、中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋及华中农业大学团委副书记吕瑞凯等多位嘉宾出席活动。

活动伊始，朱钦炳、厉梁秋分别致辞。朱钦炳表示，希望学生们脚踏实地、夯实基础，充分发扬勇于奉献、甘于奉献的精神，让专业知识在实践中开花结果。厉梁秋对“食品安全与营养中国行”知识宣讲大赛的举行表示肯定与祝贺，同时期望大家能够将科普食品安全相关知识作为自己的习惯，为人们的美好生活做出更多贡献。

进入答辩环节，19支参赛队伍依次进行宣讲。其中，“食和年丰”队以“酸奶真奇妙，谁喝谁知道”为题，向大家介绍了酸奶的种类、效用及挑选方法，并与拟定宣讲对象进行了积极互动。“与食偕行”队以疫情为背景，详细说明了食物的保存方法，并向现场人员分发冰箱中正确保存食物的示意图，帮助大家更直观地了解该知识。“糖食颂词”队则揭开了代糖的秘密，以无糖可乐、木糖醇等为例，介绍了代糖的种类及其对人体的功能作用。除此之外，其余队伍也分别以社区居民、中小学生、老年人群体为受众进行了针对性宣讲。

答辩结束后，食品质量与安全系主任王凌总结了各个队伍的表现，并提出建议。她讲到，同学们在进行科普时，不仅要保证宣讲知识的准确性与科学性，还要使宣讲内容通俗易懂。她希望同学们能继续以宣讲的方式，运用专业所学，帮助更多人了解食品安全知识。

比赛最后，徐本禹作为神秘嘉宾到达现场，与老师同学们进行交流。他讲到食品安全与营养中国行活动开展多年以来，最重要的事就是坚持。他认为，无论以什么样的方式帮助他人，都需要坚持，在坚持中便会发现，帮助他人会融入自己的生活。他希望大家都能将这件事情坚持下去，越做越好。

至此，本次“食品安全与营养中国行”知识宣讲大赛告一段落，后续将进入志愿服务活动比赛阶段。