潜江持续开展幼儿园食品安全专项整治

潜江新闻网讯（记者 曾俊伟通讯员 吴达俊 赵彤彤）5月以来，市市场监管局持续开展幼儿园食品安全专项整治，组织综合执法支队、各基层监管所对全市114家幼儿园食品安全情况进行了全覆盖式摸排和整治。

执法人员从幼儿园食堂的经营主体资格情况、加工经营行为规范情况，幼儿园食品安全管理责任、主体责任落实情况等四方面着手，重点检查从业人员健康管理，食品原料采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、食品添加剂管理等关键环节，确保食品原料进货渠道正规、可溯源，严防食品交叉污染，严禁滥用食品添加剂和非法添加行为。绝对禁止无生产经营资质，过期大米、面条（米粉）、食用油、豆制品等食品，发霉变质的禽畜肉类及相关产品流入幼儿园餐桌。同时督促幼儿园落实食品安全主体责任，明确园长是食品安全第一责任人，要求幼儿园进一步增强安全责任意识，切实加强园内涉及食品安全人员的知识培训，加大食品安全投入力度，继续开展校园食堂提档升级。

据悉，此次专项整治共出动执法人员254人次，发现风险隐患40家次，立案7件，目前案件正在调查中。