饮食安全 对学校食堂及餐饮店进行每日安全巡查

长江日报讯（记者唐煜 通讯员曾钢）高考、中考期间，由学校食堂以盒饭形式为考生、考务人员统一供餐的，要确保盒饭原料采购、加工制作、分餐、配送过程安全。从5月12日起至6月21日，武汉市市场监管局在全市范围内开展高考、中考期间校园及周边市场监管领域专项整治，重点加强考点食堂等供餐单位食品安全监管，排查食品安全风险隐患，保障广大考生食品安全。

考前食品安全监管，重点对考点学校食堂、考生食宿点、考点学校周边食品经营单位进行食品安全检查，开展食品安全抽检、快检，查处食品安全违法行为。考试期间食品安全检查，对考点有就餐的学校食堂、考点周边餐饮经营单位、考生食宿点进行食品安全每日巡查。同时，结合“互联网＋明厨亮灶”等技术手段，加强对学校食堂的监督。及时处置食品安全投诉举报，及时处置食品安全突发事件。

据介绍，此次专项整治，市场监管部门将对食品安全自查制度落实情况、从业人员个人健康和卫生状况、食品相关产品索证索票情况、餐具与食品场所清洗消毒情况、食品贮存条件和食品加工过程是否符合有关规定、食品安全应急预案等进行重点检查。

同时，武汉市市场监管局还制定了2022年普通高等学校和高中阶段学校招生考试食品安全突发事件应急处置预案，有效预防、快速处置食品安全事故，全力以赴保障高考、中考考生饮食安全。