建始居保局送康养厨艺技能到乡村 培植“避暑经济”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员向继武、谭洁、朱亚新）近日，建始县城乡居保局到花坪镇小坪村开展技能培训，为村民送去“旅游、康养”等相关产业知识和技能。

小坪村，是建始城乡居保局乡村振兴结对帮扶村，距花坪集镇0.5公里。近年来，该村利用当地气候、交通等自然资源优势，发展康养产业，带动“避暑经济”，已有62户经营民宿产业，年接待武汉等地旅客到小坪村，避暑纳凉3000余人次。

前往小坪村避暑旅客中，退休老人居多，食宿时间较长。接待过程中，饮食口味、生活习惯，语言交流等成为当地民宿经营户的瓶颈。

5月初，建始城乡居保局结合“下基层、察民情、解民忧、暖民心”实践活动要求，走访调研，了解到这一情况，将提高小坪村民宿经营户康养（养老）技能、厨艺技能等列为实践活动任务清单。

联系县职业培训学校，以送课下乡的方式， 6月24日小坪村首期养老培训班正式开班。培训课以养老护理《国家职业标准》为基础，按照衣橱整理、清空衣橱、清洁衣橱、分类定位等5个步骤，图文并茂的课件，为54名村民深入浅出地讲解养老专业知识。

培训时间为期7天，培训内容为老人起居、饮食、康复等常见护理，血压测量与护理，卧位与安全护理等知识，并进行实际操作训练。通过培训，参训学员初步掌握了家政服务(康养)技能。

培训过程中，针对村民需求，增加了厨艺技能培训内容。采取“面授讲座＋分类实操”的授课模式，厨艺课程涵盖饮食与健康、卫生清洁等培训课程。

学员们纷纷表示培训内容丰富，开阔了眼界，坚定了信心，会将学习到的知识与技能运用到实际工作中去，进一步提升康养（养老），厨艺服务水平，助力乡村振兴。