就在今天，11时46分

大雪时节

Major Snow

万树琼花一夜开

都和天地色皑皑

今日11时46分，大雪。

和前一个节气小雪一样，“大雪”并不意味着这个时节一定大雪纷飞，而是气温走低、降雨量增多的信号。北风呼啸，冬寒加重，提醒我们仲冬的到来。

荔挺新芽冒出头

戾虫佳偶动心求

大雪有三候。

一候鹖（hé）鴠（dàn）不鸣。天气变冷，寒号鸟冻得瑟瑟发抖，不再发声鸣叫。

二候虎始交。古人认为此时阴气极盛，而盛极必转衰，阳气萌动之下，林间的野兽开始求偶。

三候荔挺出。荔挺是一种兰草，因感知阳气而抽出新芽。据说大雪时节荔挺发芽，预示这一年风调雨顺。

白雪欲求吟咏句

穿枝掠院演梅花

仲冬启幕，雪季也将从北到南渐次上线。

大雪对应小雪，《月令》指“至此而雪盛也”，意即下雪的机率较小雪时增加。此时北方普遍降温到零度以下，多地已有冬雪光临；南方即便无雪，冬阳的丝丝寒气也捎来了雪的气息。

霜蹄削玉慰馋涎

却退腥劳不敢前

小雪腌菜，大雪腌肉。

大雪一到，过冬的腊肉也该腌上了。腌肉的历史最早可追溯到先秦时代，《周礼》中称为“脯腊”。还有一种名“脩”的干咸肉可用于送礼，孔子授业，学生就可送脩作为学费。

腌肉中的上品，当推火腿。《红楼梦》里，有堪比佛跳墙的火腿炖肘子，有宝玉大赞的火腿鲜笋汤；《射雕英雄传》中，黄蓉为洪七公做的“二十四桥明月夜”，两味主料一是豆腐，一是火腿。

入竹叶间添茗供

点梅梢上献诗材

冬天因雪而生趣。

唐代诗人张潮喜听雪声，明代高濂亦深得其味，认为雪落竹间最雅。另一位明代才子张岱，大雪天划一叶小舟摇到西湖湖心赏雪，时人戏称“雪痴”。

雪下的时节，出门踏雪去，尽享冬日的雅趣吧。

瑞雪兆丰年，厚积而薄发。

愿你我都能在这个冬日，

默默积蓄能量，静待春暖花开。

记者：周晓燕  编辑：王真  设计：李砚青  图片来源：视觉中国

出品：荆楚网（湖北日报网）