【我与劲牌的故事73】劲酒是爷爷喝过的最珍贵的酒

多年以后，当我长大了，第一次喝劲酒的时候，才敢肯定，在那个遥远的晚上，爷爷喝的小瓶酒，就是劲酒。

爷爷喜欢留光头，冬天戴着一顶鸭舌帽，他爱喝酒和做菜，拿手菜是煎鱼和土钵炖。在我刚刚记事那会儿，第一次吃爷爷做的鱼，就问爷爷，这鱼怎么有酸酸的，怪怪的味道？爷爷想了想说，那是香醋和香菜的味道，这两样是煎鱼必放的佐料，压腥、增香、提鮮，你吃习惯了，就会喜欢的。想起爷爷的话，记忆犹新，现在煎鱼，我也习惯放香醋和香菜。

爷爷有3位好朋友，一个是做松花蛋的郭舅爷，另一个是驼了背，做兽医的槐爷爷，还有一个是耳朵有点背的王幺爷。他们四个老朋友，经常一起聚，谁准备做下酒菜了，都会彼此邀请，一声：走，喝酒去哦，就心领神会了。

那天晚上，我和爷爷吃红萝卜炖鸡，土钵里热气腾腾，爷爷说，王幺爷送了一瓶好酒，今儿晚上打开了，尝一点儿。我看着拿在手里的酒，依稀记得，有宫廷配方，抗疲劳字样。这一瓶酒，爷爷喝了很细致，喝了好几天才喝完。而这一瓶半斤的酒，却是爷爷平时一餐的酒量。空酒瓶，爷爷还存放了许久，多年之后，我都有在爷爷的老柜子上，看到这个酒瓶。

偷喝爷爷的酒，多半是孩童的好奇心，这次也没有例外，我小心翼翼的，倒了几滴在铁盖子里，闻了闻，有淡淡的药香味，舔了舔，是一种在当时来说，形容不出来的口感，现在回想，那就是酒味，一种劲酒特有的酒香味儿，酒的颜色是和小时候家里泡的凉茶一样，一种用大片子茶叶，才泡得出的凉茶，非常的解渴，现在已经喝不到这么好喝的粗茶了。

王幺爷送的劲酒，对于我爷爷来讲，不仅让他过了酒瘾，维系了老友间的情谊，也见证了爷孙俩共同生活中的点滴。

劲酒，是我爷爷这生中，喝过的，最美好，最珍贵的酒。

多年以后，当我自己也爱上了喝酒和做菜，每逢佳节，思念家乡亲人的时候，就会想起，多年以前那个傍晚，我和爷爷一起吃土钵炖，喝劲酒。

这就是，我与劲牌的故事。

作者：蒋萍萍（广东深圳）

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