“乡村食神”一较高下 荆州区八岭山美食大赛开赛

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荆州新闻网消息：今天（7月5日）上午，“乡村美食 寻味八岭”2023年八岭山镇美食大赛在朱家岭村浅山森林美术园开赛。现场做菜、品菜、打分，乡村食神一争高下。

起锅烧油，烹炒蒸煮。来自荆州区八岭山镇12个村场的乡村厨师们纷纷拿出各自绝活，精雕细琢的刀工、明火旺炒的颠勺，从火候、翻炒到出锅、摆盘，每个步骤都游刃有余。凉拌腰花，排骨炖猪血、卤甲鱼，啤酒鸭等农家特色菜火热出锅。

12道菜全部做好后，来自荆州市烹饪协会和部分餐饮企业的6位评委依次品尝并进行了打分，老朱家碳煨钵钵菜带来的排骨猪血钵得到评委一致认可，荣获一等奖。

比赛还邀请了部分网红达人参与，八岭山本土网红“乡村顺锅”就是一位在抖音上小有名气的美食博主，在网络上，他最擅长的就是分享本地的美景、美食以及做菜的方法，现有粉丝11万。在今天的比赛中，他做的炝拌腰花一举夺得全场第二高分。

美食品尝阶段，现场观众也都热情高涨，一盘盘美味很快被一扫而空。经过最终的比拼，炝拌腰花、牛八卦两道菜获得二等奖。近年来，荆州区八岭山镇乡村旅游产业蓬勃发展，铜铃岗蔬菜主题公园、森林水世界、恒荣梅园、龙隐湖风景区、浅山森林美术园等一批乡村旅游景点引来游客如织。吃住行游购娱，吃是首位的，举办乡村美食大赛，就是要以让美景迷人，以美食留人。

编辑： 刘荣