建始“刘芳玲高山酱萝卜系列”荣获中国特色旅游商品大赛银奖

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员向继武、张作学、渊明）9月1日，以“地域特色 融合创新促进消费 发展产业 ”为主题的2023中国特色旅游商品大赛在国家会展中心（天津）举行，本次特色旅游商品大赛恩施州获2银1铜，刘芳玲高山萝卜酱菜系列产品获大赛银奖，成为建始唯一获奖产品。

颁奖现场。（通讯员供图）

高山萝卜酱菜是湖北恩施州一道传统风味小菜，刘芳玲传承百年酱菜制作手法，甄选恩施本土高山富硒萝卜原料，使用优质土坛封存发酵，零添加，让美味发酵到醇香状态。

在坚持传统工艺的同时，刘芳玲结合现代人的健康理念改良工艺，与华中农业大学团队合作，攻克护硒、保脆、防腐、降低亚硝酸盐含量等关键技术，提升传统酱腌菜加工品质和安全，获得多项国家专利。

刘芳玲制作萝卜酱菜。（通讯员供图）

产品包装用插画的形式重现刘芳玲（县劳模、建始工匠）匠心制作萝卜酱菜的创业故事，表现了一位妈妈和女儿种植、采摘萝卜的生动场景，与山田间的动植物建立自然和谐的关系，用生动、有趣的故事和年轻化的表现手法拉近了产品与消费者之间的距离。

千锤百炼的产品一经面世便广受欢迎。2018年，刘芳玲高山酱萝卜被CCTV-7《农广天地》栏目专题报道；2021年，产品荣获“Pentawards国际包装设计奖金奖”“MUSE Design Awards美国缪斯设计奖银奖”两项国际大奖。