@荆州市民 秋天的第一波螃蟹，你吃了吗？

又到了吃螃蟹的季节，鲜美的蟹肉想一想都令人嘴馋。今秋螃蟹的价格如何？挑选螃蟹有哪些技巧呢？一起来了解一下。

今天（9月11日）上午，在白云桥菜市场，记者发现了一家水产经营户在卖大闸蟹，刚上市的螃蟹价格偏贵，一个母蟹3两左右，尝鲜价60元一斤。

白云桥菜市场水产经营户 严军：现在上市偏早了一点，10月1号以后味道就蛮好了，现在的蟹黄不多，基本3两左右，卖的都是60、65元母蟹，公蟹大概40多一点。

之后记者又来到了沙市区航空路菜场的水产商铺，可以看到大量鲜活的螃蟹正在售卖。螃蟹按照公母和规格进行了区分，不同规格的螃蟹价格也都不一样，价格从30多元到60多元不等。

目前，荆州市场上最多的螃蟹品种是“六月黄”，主要来自江苏省和武汉市，六月黄”主要特点是个头大、蟹黄多，销售已经接近尾声，十月一号以后，本地蟹会大量上市。

水产经营户说，10月和11月的大闸蟹是最好吃的，螃蟹外壳坚硬，该如何快速挑选饱满成熟的螃蟹呢，她也告诉了我们一个小诀窍。“要挑选这种青壳白底的，还要看螃蟹腿硬不硬，硬的成熟度较高。”

螃蟹含有较高的营养物质，建议大家在享受美味的同时，一定要尽快食用，不可生吃螃蟹。另外螃蟹虽美味，但也不可贪多。

来源： 荆州新闻网

作者： 孙煜瑶 郭佩月