建始石牌湖社区“小柿饼”撬动村集体经济“大产业”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员向继武、章再勤、黎景锋）1月2日，走进建始县石牌湖社区亲润柿饼厂，阳光下，一个个柿饼散发着扑鼻甜香。

“这批柿饼已经晾晒了一个多月，再过几天就可以对外出售了。”柿饼厂负责人姚传平说，这是他的甜蜜“柿”业，也是周边百姓的幸福果实，更是壮大村集体经济的绿色路径。

（通讯员供图）

社区书记黎景锋介绍，村集体经济薄弱一直是阻碍石牌湖社区发展的瓶颈，没有产业支撑，集体经济缺乏“造血”功能。

姚传平走街串巷买卖柿饼，发现周边农户晒的柿饼品质好。为何我不能晒？姚传平决心自己晾晒柿饼，为了掌握晾晒技术，他自费到广西学习。

个大、霜白、软糯香甜、入口即化。学成后姚传平在三里乡老村、河水坪等地以“打游击”的方式干了8年的柿饼加工，他的柿饼凭借良好的品质，好口碑赢得大市场，订货单源源不断。

（通讯员供图）

2007年，做了10多年柿子生意的姚传平，因场地原因，拟将柿饼厂搬到外地，时任村干部得知情况，将村里3亩闲置荒地，无偿提供给姚传平建柿饼厂。

在石牌湖有了稳定场所，姚传平投资在三里小屯、擦擦坡、农科等村建“磨盘柿”油柿基地100余亩，最多一年收购了17万斤鲜柿。从生柿到柿饼，需要经过削皮、晾晒、捏制、出霜、储存等20多道工序，柿饼置放太阳下摊晒，九成干后就成了可口的柿饼。同时，繁琐的工序和巨大的产量也给周边百姓带来了就业的机会。

姚传平夫妇吃苦耐劳，收入逐年增加，2017年与村协商，确定费用（租费）比例上交村集体经济。村里有了稳得住、管长远的主导“柿业”，既 “孵化”村集体经济，也成为农民甜蜜“柿业”的“摇钱树”。

近年来，石牌湖社区立足实际，依托区位优势，多方位开辟村集体增收渠道，实现村集体经济年收入20多万元。