孝有年味丨孝感麻糖

“逢年过节看爹娘，莫忘带几盒好麻糖。”孝感人过年走亲戚，不带上两提麻糖，那真是缺了点年味儿！

作为与孝感这座城市齐名的地方小吃，孝感麻糖的制作与食用在本地已有千年历史。相传宋太祖赵匡胤吃过后赞不绝口，自此麻糖一举成为皇家贡品。如今，孝感麻糖制作技艺被列入湖北省非物质文化遗产名录。

孝感麻糖选用本地优质糯米、芝麻、麦芽、绵白糖为主料，配以花生、焦盐、杏仁，经过泡麻、打麻、冲洗麻、捞麻、晒干、炒麻、筛整、烩熟等足足24道操作工序精制而成。

“形似玉梳白似壁，薄如蝉翼甜如蜜。”闻一闻，芝麻香甜；咬一口，薄脆爽口；品一品，甜而不腻；要过年了，又到和家人一起吃麻糖、看春晚的时刻啦！

策划：左砚文 黄桂红

统筹：黄菲 宓天鹏

文字：黄菲 杨卓玉

配音：郭子瑞

鸣谢：孝感麻糖米酒有限责任公司

联合出品 ：孝感市网信办  荆楚网（湖北日报网） 中共孝南区委宣传部  孝南区融媒体中心