孝有年味丨云梦芝麻焦切

都说孝感人过年吃麻糖，但对云梦人来说，记忆里那一口咬下去松脆香甜的年味，是芝麻焦切。

云梦焦切选取上好的芝麻、麦芽糖、白砂糖、芝麻油，经过称重、化糖、过滤、熬糖、成型、切片等工序，制作出长方形的焦切，相比孝感麻糖，要薄上几分，芝麻含量更高，甜度也更低些。酥脆不粘牙，老少皆适宜。

胡金店镇府前街的孝云天食品厂是云梦唯一一家正规焦切制作厂，家喻户晓的“云天”牌芝麻焦切糖就产自这里。阖家团圆之际，吃几片芝麻焦切，一口松脆香甜，重温儿时的快乐和满足。

策划：左砚文 钟毓峰

统筹：黄菲 程爱华 吴攀峰 聂杰杰

文字：黄菲 杨卓玉

摄制：张戈 李好

配音：郭子瑞

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