抢“鲜”出水！ 2024年潜江龙虾春捕开始

荆楚网（湖北日报网）讯（记者张戈 实习记者付逸飞）3月30日上午，主题为“潜江龙虾 红遍天下 ”的2024年潜江龙虾春捕仪式在潜江市龙湾国家考古遗址公园（瞄新村虾稻共作基地）举行。随着潜江市委副书记、市长杨勇一声“开捕”令下，24组捕捞团队同时开始捕捞，这标志着潜江小龙虾春捕上市的时节正式到来。

活动现场热闹非凡，数家企业厨师拿出“看家本事”，现场烹饪小龙虾，蒜蓉、清蒸、油焖......在油与火的催生下，一道道精致美味的小龙虾就出锅装盘，厨师们还现场邀请游客免费品尝舌尖美味。

经过二十余年，潜江龙虾已经发展成为集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、电子商务、节会文化等于一体的完备产业链，综合产值突破750亿元，品牌价值达到350.8亿元。潜江成为名副其实的中国小龙虾之乡、中国小龙虾美食之乡。

现场，省内外15家企业与客商签下订单，省发改委二级巡视员郑袁鸿发布了今日潜江小龙虾价格。

省农业事业发展中心一级巡视员郑国蓉表示，今年，省农业发展中心将围绕贯彻落实“虾十条”和省领导对小龙虾产业高质量发展的工作要求，全力抓好科技创新、技术服务、标准建设，推广“四季有虾”、立体模式、复合模式、繁养分离、繁养一体、池塘混养等新技术新模式，推动小龙虾产业新质生产力提升，促进小龙虾产业链做大做强。

今年，潜江还将建立“虾稻共作”新模式试点示范基地5万亩、三年累计新增虾稻基地10万亩，力争产量达到18万吨以上、重回全省第一。同时，大力推进潜网集团部省共建国家级农产品产地专业化大市场，积极打造小龙虾产业供应链服务平台；深入实施“百城万店”工程，打造全国小龙虾餐饮美食标杆。