荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员李浩然、谢华东）4月23日，在利川市团堡镇狮子口村四组，利川市哈格砸生态农业有限公司包装车间，约500件腊肉制品订单正待发往全国各地，利川市市场监管局工作人员深入该公司腌腊肉制品生产车间和抖音直播间开展检查指导。
该局工作人员重点检查指导生产加工单位从业人员是否持有有效健康证明，是否使用工业盐、非食用色素等非食用物质，是否超范围、超限量使用食用色素、亚硝酸盐、防腐剂等食品添加剂的行为，是否按规定执行产品出厂检验记录制度等违法行为。
“我们员工每个都是持健康证上岗，进货的肉都是从正规厂家拿回来，回来之后我们还要进行检查，如果看到不是新鲜的肉会退回厂家，在生产过程中，我们会保证肉的新鲜，保障消费者吃上放心肉。”该公司负责人黄晓波说。
该局还设立质量基础设施“一站式”服务工作站，第一时间、第一现场收集企业需求信息，开展个性化、定制化、菜单式全产业链条综合服务，对企业进行“上门式”“对接式”“跟踪式”技术帮扶，真正为企业解决质量和技术问题，进一步提升“腊肉”产业品牌影响力和市场竞争力。
“腊肉不只是一种农产品，更是一个具有品牌价值、能够推动乡村产业全链条升级的产业。”该局总工程师王敏在现场指导时表示，企业要落实好主体责任，严格把好各生产环节的关键风险控制点，在抖音电商运营过程中，也不得进行虚假宣传，夸大产品的效果。
利川市市场监管局将持续加大监督抽检和风险监测力度，加强对腌腊肉制品市场的监督管理，依法严处各类违法违规行为，同时加大对肉制品加工企业风险隐患排查力度，为“利川味道”安全“出山”贡献市场监管力量。
