黄梅特色菜心“俏”销国内外

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 石勋）初夏时节，百草丰茂。

在黄梅县分路镇鼎旺农业农民专业合作社广东菜心种植基地，近100名割菜工手戴指甲刀，在技术顾问吕美标的指挥下，分散到各个地块，不一会儿，路两旁就整齐堆满了菜心，合作社社长石成旺拿出手机联系车辆，经过整理、清洗，刚收割的菜心就被送到冻库，准备第二天运往国内外。

广东菜心，以其独特的口感和营养价值，深受消费者喜爱。由于生长环境的要求，最早，广东菜心在黄梅的种植并不普遍。

2023年5月，鼎旺农业农民专业合作社，流转分路镇余桥村、王会村、霍桥村土地共计1200亩，在黄梅县农业农村局技术人员的指导下，经过摸索实践，引入现代化的农业技术，让广东菜心在黄梅推广种植。

该合作社年生产加工净菜2万吨，加工制成的净菜70%定向输送北京、九江、武汉、广东、香港、东南亚等地。

转行：从卖雪糕到卖菜

“最开始家人非常反对。”说起自己转行的经历，鼎旺农业农民专业合作社社长石成旺十分感概。

石成旺是土生土长的黄梅小池人，从小就喜欢做生意。初中毕业后在黄石做建材生意，帮一些建筑公司采购石灰、黄沙等建筑材料，由于悟性高，加上几年的历练，石成旺已经能够独当一面。

1999年，石成旺选择转行单干，回到小池对面的九江市做雪糕批发。“即使是骑着自行车沿街叫卖，我都感觉特别充实。”回忆起当初艰苦的创业经历，石成旺脸上依旧挂满了笑容。

虽然小池和九江一江之隔，但两地的发展却迥然不同。“当时九江能吃上雪糕，但是小池还只能买到冰棍。”两地发展的不同，让石成旺看到了商机。

2003年，在九江做冷链生意的石成旺不顾家人的反对，毅然决然地回到了家乡小池。凭着良好的信誉，加上干劲，石成旺迅速在小池打开了市场。

“我郑重承诺，如果因为停电，产品有任何的损耗，一律由我承担。”石成旺是这么说的，也是这么做的。

诚信广交好友。真诚守信的石成旺逐渐有了一帮生意上的好伙伴。有一次，在九江吃饭，石成旺第一次吃到了广东菜心。

“一盘菜我数了一下，不到10根，但是价格却卖到了38元。”石成旺虽然嘴里在吃着菜心，但却一门心思想着怎么把广东菜心种到黄梅。

这一次，石成旺又准备转行。说干就干，种菜首先得选肥沃的土地。石成旺到处打听，经朋友介绍，分路镇正在推行土地流转，石成旺马不停蹄，迅速找到分路镇党委书记沈青，当场就给了5万元定金，打算流转千亩肥地种植广东菜心。

根据石成旺的要求，分路镇马上在余桥、王会、霍桥3个村流转了1200亩土地。

5月份签约，6月份动工，7月底播种，9月份第一批广东菜心收割，这一次石成旺又转行成功。

热爱：从广东梅州到黄梅分路

每天微信步数3万以上。在鼎旺农业农民专业合作社广东菜心种植基地的田间地头，总会看到一位皮肤黝黑、头戴草帽、眼睛炯炯有神的人。他时而弯下腰来看看菜苗的长势，时而抓起一把泥土闻一闻，在外人看来，他的行为十分怪异，可在合作社，大家都称呼他为“吕顾问”。他叫吕美标，是石成旺高薪聘请的技术顾问。

前期，苦于没有技术支撑的石成旺，在种植广东菜心上踩了不少坑。在朋友的介绍下，他结识了吕美标，为了能够聘请吕美标担任技术顾问，他隔三差五去梅州拜访，并邀请吕美标到黄梅指导。

三顾茅庐暖人心。被石成旺诚意打动的吕美标踏上了去黄梅的高铁。“黑色疏松的土质、大片肥沃的良地，一下子我就被吸引了。”在种植基地，吕美标抓起了一把泥土，在手上捏了捏，捧起来深深地闻了闻。

“看到这儿的土地，我一下子就动心了。”吕美标一家三代虽然都是种菜高手，但他却是第一次看到面积这么大的肥沃土地。在石成旺的盛情邀请下，吕美标选择常驻黄梅。

鼎旺农业农民专业合作社从选种、到基地的管护以及冷冻库的出货，都是吕美标说了算。

“我们选的都是200元一斤的优质杂交种，而且我们采用的是天然种植，对于可能出现的病虫害都是提前预防。”吕美标每天最重要的工作，就是巡视菜心是否出现了病虫害，一旦发现提前干预——喷洒低浓度的药物。

“我们使用的药物都是从广东那边买的，低浓度，对人体没有伤害，每次的农残检测我们都是一次性过关。”吕美标说，合作社种植的广东菜心在沿海地区十分有市场。

在吕美标精心的打理下，种植基地的广东菜心长势喜人。

迁徙：从贵州到黄梅割菜

“最少的都有300元，干的好400多元的也有。”石成旺打开手机展示着昨天刚发的工资表说，割菜需要一定的技术，但也很辛苦，合作社的割菜工每天5点起床，有的晚上还在地里弯腰收割。

鼎旺农业农民专业合作社吸引了200多人务工，其中光割菜工就有100名，而且绝大多数都是贵州人。

“我们就像出门打工一样，这里一年四季稳定有活儿，多劳多得，只要肯干收入就会不错。”贵州割菜工杨梅夫妻俩，去年就在合作社务工，夫妻俩携手合作，每月有1.2万元收入。

广东菜心的生长周期在28天，时间一过就会影响口感。为了能及时收割，保证菜心的脆嫩度，石成旺十分需要这支专业的收割团队。

除了高薪留人，石成旺在后勤方面也用了心思。他在基地旁边租赁了一所废弃的小学，经过精心装修后，作为员工宿舍。

“除了免费提供宿舍，而且每人每月还有200元的补贴。”目前，石成旺正在计划建一栋3层高的员工宿舍，进一步提高合作社员工的居住条件。