“土豆”变“金豆” 恩施三岔农民迈上富“薯”路

荆楚网（湖北日报网）讯（记者杨宝 通讯员佘高慧）初夏时分的湖北省恩施市三岔镇，道路两旁的马铃薯竞相绽放出娇嫩的花朵。5月20日，在“国际马铃薯日”来临之际，记者走进三岔镇，去探寻长在地里的“土豆”到底如何成为了农民手中的“金豆”。

“一部恩施土豆史，半部在三岔。”这句话在恩施市民间广为流传，也成了三岔农民以土豆增收致富的骄傲。

一亩地能产多少马铃薯？村民唐浩家三代人，各有各的数。

爷爷唐敦国说：“年轻时，种得好，一亩能上1600斤。”唐浩的母亲杨艮桃说：“几年前，遇上好年景，能收2000斤。”唐浩说：“这两年，亩均产薯3000多斤，甚至4000多斤。”

地还是那块地，产量却翻了倍，奥秘何在？

“如今产量高，关键在于种薯好。”唐浩拿起“鄂薯10号”向记者展示，只见这种马铃薯个头硕大、薯形圆润。

据了解，三岔镇种植马铃薯历史悠久，现已建成马铃薯核心示范基地3000亩，位居全市前三。其中，三元坝村1300亩，建立原原种、原种、良种硒土豆三级良繁体系，完成300亩种薯基地建设，实施“米拉”（马尔科）、“鄂薯10号”良种推广，加速马铃薯品种更新换代。

恩施市地处武陵山区腹地，土地平整度不高，大型农机无法作业，限制了当地农业的发展。近年来，恩施市落实农机补贴惠农政策，农民购买农机的热情高涨，小型农业机械化得以广泛推广应用。

三元坝村大堡山组张昌武家，微耕机、拖拉机等农机静静停在雨棚，春耕残留的泥土依稀可见。

“微耕机既可以耕田又可以起垄，操作简单方便，一天可以起垄三亩田，以前一家人干的活，现在靠机器一个人就能轻松完成。”张昌武介绍，与过去单纯依靠人力不同，应用微耕机极大提高了生产效率，增加了作物产量。

为确保马铃薯稳产增收，当地政府还多次组织农技人员深入田间地头，围绕马铃薯晚疫病特征、防治方法、安全科学用药等方面进行技术指导培训，运用植保无人机统防统治，免费发放预防马铃薯晚疫病防治药品。设置马铃薯晚疫病监测站点2个，智能化采集、传递和发布马铃薯晚疫病预测所需数据，为马铃薯安全生产、绿色防控保驾护航。

土豆种出来，产量增上来，但怎么卖出去？

为解决信息不对称、好薯不好销、卖不上好价钱等问题，三岔镇建成了“恩施硒土豆”商品化处理中心，硒土豆储藏及商品化处理能力达到60万吨以上，为恩施硒土豆量身定制卖相。

恩施市常态化开展“土豆花儿开”文化旅游推介活动，让土豆走出三岔；通过展览展示、民俗表演、现场签约等形式，全方位宣传推介三岔马铃薯产业。同时，三岔还搭建了“土豆花开生态农业”微信小程序，从种植、仓储、品牌、销售等方面持续发力，一条研发、种植、加工到物流营销的马铃薯全产业链逐步完善。

如今，三岔镇举全镇之力大力发展马铃薯产业，着力打造“三岔马铃薯”品牌，把马铃薯产业作为“一镇一业”的主导产业和乡村振兴的富民产业做大做强；探索“企业+专业合作社+基地+农户”产业发展模式，300多名脱贫户通过马铃薯产业解决了就业，人均年收入达1.5万元，2000多户脱贫户有效链接在马铃薯产业链上，马铃薯产业总产值突破1亿元。