郧西县全力推动食用菌产业链建设 一朵菌菇致富一方

特约记者邹景根通讯员 甘晓燕张静

定量上料、定量补水、定时搅拌、均匀分料……12月12日，记者走进郧西县河夹镇杨家湾村智慧绿谷，现代农业科技气息扑面而来，制棒车间内4套全自动生产线高速运转，整齐排列的菌棒经过灭菌区、缓冲区、预冷区、接种室，依次进行智能灭菌、自然冷却和全自动无菌接种，然后送入养菌室进行恒温养菌，等菌棒长满菌丝后，就可移至大棚栽培。

“以前，只能在春季和秋季生产菌棒，70余名工人一年只能生产300万棒。”智慧绿谷生产负责人吴训国介绍，如今，利用自动化接种设备和恒温养菌室，可全年生产菌棒，10余名工人日产菌棒9.6万棒，菌棒成活率在98%以上。

郧西县处于秦巴山区腹地，在汉江上游北岸，日照充足，气候温和，是食用菌栽培的“黄金地带”。近年来，郧西县将食用菌产业作为促进农民增收的“头号工程”，走集约化经营、数智化生产、绿色化发展之路，在18个乡镇（场、区）183个村，建成种植大棚14841个、制棒基地10个，形成多村连片发展的格局。

种子是农业的“芯片”，抓住种子才能抓住食用菌产业发展的命脉。郧西县建成鄂西北食用菌种研发中心，配套建设国内先进的标准化实验室、接种室、恒温培养室、菌种生产车间，开展食用菌菌种改良、育种、栽培技术研究，培育“郧西1、2、3号”菌种，引进香菇、羊肚菌、松茸等优良品种，实现菌种供应本地化。

冬日的安家乡长岗岭村，一片繁忙景象。工人们正在大棚内忙着翻耕土地、播下菌种、覆盖地膜，抢抓有利时机播种羊肚菌。本次播种的是由该村羊肚菌菌种培育室选育出的“六妹13”“六妹15”两个菌种。

“今年采了两批，亩产鲜菇500余公斤，5公斤鲜菇可烘干成0.5公斤干菇，烘干后销售均价达800元/公斤，亩产值达4万元，效益非常可观，而且生态环保。”长岗岭村党支部书记毛德均说，村里今年生产羊肚菌菌种10万公斤，发展羊肚菌100余亩，带动50余户农户增收的同时，村年集体经济收入突破50万元。

郧西县制订食用菌产业奖扶办法，不断优化营商环境，全面推行“龙头企业+专业合作社+基地+农户”的经营模式和“集中制棒、分户出菇”的生产模式，让农户享受到食用菌产业红利。

涧池乡风景村银枫山珍合作社年发展香菇近百万袋，不仅带动100多名农民在家门口务工增收，还通过技术指导、订单收购等方式带动周边农户发展香菇种植。“边干活还能边学技术，我现在每月基本工资有3500元，年底还有效益分红，每年可收入6万元，比出门打工强多了。”在涧池乡泥河口村兰家湾香菇种植基地负责生产管理的王德升说。

今年以来，郧西县发展食用菌6030万袋，鲜菇产量5.5万吨，带动全县183个村6320户农户1.5万人增收。

郧西县河夹镇智慧绿谷连片香菇种植基地。通讯员郧轩文摄