东湖风景区管委会市场监管局开展“两节、两会”前食品安全专项检查

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 叶炳生）为保障“省两会”顺利召开、群众安心欢度佳节，东湖风景区市场监管局加大对食品生产、食品流通、餐饮服务单位的监管力度，积极开展节前食品安全专项检查，严防各类食品安全事故发生。

全面排查，加强监管。执法人员坚持问题导向，着眼关键环节，对辖区食品生产流通、餐饮服务单位开展拉网式排查，检查重点包括食品生产企业加工车间环境卫生、原辅料采购验收、人员培训管理等是否符合标准，是否有效落实“日管控、周排查、月调度”要求；餐饮服务单位是否加强烹制规范管理，落实餐具清洗消毒、索证索票等制度。截至目前，共出动执法人员70人次，检查食品生产经营单位30家次，发现食品药品安全隐患5处，已全部督导整改完成。

食品安全专项检查。通讯员供图

明确重点、严格执法。东湖风景区2家酒店将接待部分“省两会”委员代表。近期，执法人员对接待酒店实施食品安全重点巡查，对食品采购、贮存、加工、备餐、供餐中容易造成食物中毒的重点品种和关键环节进行重点监督检查和帮扶指导，并安排工作人员会议期间驻点保障。同时，为切实保障“两节、两会”期间全区食品安全，区市场监管局将加派力量受理和依法处理消费者投诉举报，加大执法检查力度，严厉查处无证经营、经营过期食品、售卖野生动物等违法违规行为。

食品安全专项检查。通讯员供图

强化宣传，社会共治。专项检查过程中，执法人员积极做好食品安全法律法规宣传，引导食品经营者责任落实、义务履行，督促食品经营者做好员工食品安全培训工作，并加强自查，严格遵守各项食品安全制度，进一步增强市场主体依法经营意识，切实维护广大群众饮食安全。