杨园街道国棉社区开展营养科普讲座 揭秘小标签里大学问

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 郑欣 杨九芳 侯本瑞）为提升社区老年居民对食品安全的认识，增强其健康饮食意识，1月10日，武昌区杨园街道国棉社区联合武汉市武昌医院杨园街第一社区卫生服务中心开展“慢病防控‘智’疗营”营养科普讲座第七课，特邀中本营养学院院长孙光夫教授，带领辖区老年居民学习预包装食品营养标签识别。

讲座现场。  通讯员供图

讲座在国棉居委会三楼会议室举行。孙光夫教授围绕预包装食品标签上的关键营养成分，如蛋白质、脂肪及钠等内容进行介绍，讲解了日常生活中各类食物的营养价值，鼓励老人合理搭配膳食，适量运动。

指导居民辨认食品标签信息。  通讯员供图

为了让老人更好地理解食品标签上的营养成分，孙教授现场展示多款食品标签，并逐一解析其中营养信息。“虽然餐馆常将盐视为‘百味之首’，但从营养角度来看，盐却是‘百病之源’。”孙教授通过具体数据和实例向居民介绍过量摄入盐对健康的危害，提醒大家在购买和食用预包装食品时，要仔细查看标签上的钠含量，做到心中有数，健康饮食。

现场合影。  通讯员供图

“以前购买食品很少关注成分信息，没想到其中竟有这么多学问。”居民们纷纷表示受益匪浅。讲座结束后，卫生服务中心的医务工作者还为老人发放营养师专业技能实用手册，并推荐他们关注中国营养学会公众号，以便在家也能随时学习更多营养健康相关知识。

社区相关负责人表示，本次讲座不仅增强了社区居民的食品安全意识，还教会了他们如何选择安全、健康的食品。今后将继续举办类似的活动，让食品安全知识深入人心，共同营造一个健康、安全的饮食环境。