【神农架第二届网评征集104】千山玉露饮不尽 醉美诗行写新篇

上一届大赛中，我们在“野人”手舞足蹈的盛情邀请中，共赏了冬季雪景，“听劝”的神农架让我们记忆犹新。这个盛夏，“野人”再次发出召唤，在神农架绵延千里的原始森林深处，寻着一缕酒香穿越空间隧道，在雾霭蒸腾的山谷间行走，在酷暑里感受秘境的魅力风光。如今，神农架正以匠人之心将山水酿成诗行，用创新笔触书写着生态文明的传奇新篇。

成自然之醉，山水凝露化琼浆。神农架的醉美，始于天地造化的馈赠。金雕在红豆杉林间穿梭时抖落的露珠，金裳凤蝶在晨光中采蜜散落的甘露，金丝猴在山巅云雾中静坐凝结的雾水，都与这片土地的脉络融合。海拔3106米的神农顶终年云雾缭绕，垂直分布的植被体系是天然滤网，雨雾在这里层层净化，最终汇聚成黑龙洞富含锶镁等微量元素的高山好水，为这一方好酒赋予了天地精华，恰似上天调配的酿酒秘方。依山而建的酒坊，引黑龙洞岩隙泉水，取本地红缨子糯高粱，当清泉与五谷在酒甑中相遇，在神农架的高山气候中孕育，最终酿出带着花果香气的独特风味。

传匠酿之韵，时光淬炼守真味。神农架酱酒遵循古法酿造，始终坚守“三分酿，七分藏”的原则，一年生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。历经多道工序，每一步都凝聚着匠人的心血与智慧，这种传承千年的技艺在时光沉淀中让酒体愈发醇厚。近年来企业研发投入逐年增加，同时与多所高校合作，在白酒机械化、智能化、数字化改造及多项工艺技术研究上持续发力，“十三五”期间开展攻关项目300余项，开发新产品38个。充分运用“古法为体，科技为用”的智慧，让传统酿酒技艺在数字时代焕发新生。“要么不干，要干就要干好”是劲牌神农架酒业酿造车间主任黄灯芳经常挂嘴边的一句话。十多年如一日的坚守，是这一方酱酒高品质的保证，更是这位省级劳模的匠心和初心。

创发展之新，山水文章谱新篇。神农架正在绘制“酒旅融合”的生态蓝图，推动实现了“生产观光+文化体验+赛事节庆”的融合业态。游客可以沿百里生态廊道体验从田间到舌尖的全产业链，每年的“封坛仪式”更吸引上万人前往打卡。“一瓶酒”撬动三产增收超亿元，倍增效应不断释放，为鄂西生态文化旅游圈建设注入蓬勃动能。当神农顶沐于夕阳金色的霞光中，山风裹挟酒香、松涛伴随鸟鸣，一曲自然与人文的交响诗篇在这里唱响。神农架正用生动的实践告诉我们，匠“新”之道，在于淬炼传统焕发新生，在于守护山水更加翠绿，在于融合发展拓宽致富路……而今，神农架这方山水孕育的生态佳酿，正开封启坛，以天地为席，以山水为幕，诚邀八方宾客，共鉴这一口山水人文交融的至醇之味。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：冯靖炜（枝江市“丹阳江畔”网评团队 市委宣传部 ）

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