合规经营，让舌尖上的“凉经济”红火又长久

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员喻峰、税新周、李威）夏日的利川，以24℃的清凉吸引着八方来客。遍布城乡的特色餐饮，更让这份清凉多了几分烟火气。

如今，在利川市税务部门的倾力护航下，众多餐饮商户以合规经营为基，让舌尖上的“凉经济”既红火又长久。

宵冠汇百味，依法纳税添底气

酸汤牛三样汤锅酸辣开胃，烤东北大油边外焦里嫩，新疆红柳木羊肉串带着独特的草木香……利川市宵冠餐饮店，600平方米的店面里汇集了80余种各地宵夜，日均接待避暑游客300余人，成了城区夜间宵夜的必吃榜之一。

税务人员了解宵冠餐饮店经营状况。通讯员  税新周 摄

今年三季度，利川市宵冠餐饮店因收入超起征点面临更正申报，这让刚开店半年的负责人谭显建犯了难。

“第一次遇到这种情况，生怕填错数据影响纳税信用。没想到，税务局的同志通过大数据筛查发现后，主动打电话给我们提供远程指导。”谭显建说道。利川市税务局都亭税务分局安排专人通过征纳互动远程指导等方式，讲解更正申报的操作步骤，并贴心送上了合规经营税费优惠政策“大礼包”。最终，餐饮店缴纳税款3816元，同时享受减免32887元，顺利完成申报。

合规经营，让“宵冠”发展底气十足。凭借依法诚信纳税的好名声，该店与5家避暑民宿达成合作，推出“住宿+宵夜”套餐；因纳税信用良好，还被纳入“利川夜间经济示范商户”，旺季月营业额突破30万元，较开业初期增长3倍，提供了28个就业工作岗位，成了名副其实的“宵夜地标”。

土菜留客久，税惠赋能行稳远

位于利川市谋道镇的家晓厨餐饮中心，是众多苏马荡游客品尝本地土菜的不二之选。腊蹄子火锅带着柴火熏制的醇香，高山山药炖散养土鸡透着清甜，泡菜烧牛肉火锅则以酸辣勾人食欲。

“每个要好的朋友来苏马荡避暑，我都会给他们推荐这家土菜馆，这里的土鸡炖山药色泽金黄软烂入味，每回必点，根本吃不够！”一位从武汉来苏马荡避暑的张姓老人道出了食客的心声。

税务人员向纳税人讲解税惠政策。通讯员 税新周摄

作为谋道餐饮行业的规上企业，家晓厨曾因业务发展遇到税务难题。“我们餐饮业平时开具的发票比较少，小规模纳税人怎么填写未开票收入让人犯愁，只能打电话求助税务局了。”餐饮中心老板李春红说道。

利川市税务局谋道税务分局得知后，针对小规模纳税人如何填报未开票收入等操作问题，通过征纳互动平台远程问办协同，实现当天问当天解决。

同时，该分局启动“规上企业专项服务”，安排专门辅导，帮助纳税人建立符合规上企业要求的财务核算体系，建立科学的财务账簿等。去年以来，餐饮中心共享受税惠减免近4万元。

凭借“依法纳税”的良好信誉，家晓厨餐饮成功入选了谋道镇“苏马荡避暑推荐商户”。7月份，该中心就接待避暑游客3000余人次，成了苏马荡有名的“美食名片”。

鸭香飘千里，合规经营聚人气

汪营镇的王保长烧鸭子，用一道招牌烧鸭火遍利川。烧鸭子火锅肉质紧实不柴，鸭杂火锅鲜而不腥，青椒末末鸭火锅则带着清爽的椒香。

每逢暑期旺季，日平均接待避暑游客能达到100余人，日销售额达到2000余元，夫妻档忙得脚不沾地，成为汪营街头最热闹的馆子之一。

税务人员向纳税人讲解发票相关知识。通讯员  税新周摄

“上个月有单位客户要开发票，我对着开票系统研究了半天，还是没敢下手。”老板王华祥笑着说道。联系税务部门后，汪营税务分局当天就派工作人员上门，从如何进电子税务局数电票开具界面、数电票开具规范到增值税申报流程，手把手教了3个小时，还留下了“一对一”咨询电话。今年，餐饮店享受小规模纳税人月销售额10万元以下免税政策，累计减免税款1.08万元。

合规经营让“王保长”的招牌越擦越亮，目前熟客占比超70%，不少游客从市区专程驱车来打卡，周末常常要排队等位。老板娘李春红坦言，规范经营让小店的回头客越来越多，旺季月利润较去年涨了近20％。

从城区的宵夜旺到谋道的土菜香，再到汪营的鸭味浓，利川餐饮商户的红火，离不开“合规”二字的支撑。利川市税务局表示，坚持“服务+监管”助力商户做足“凉经济”，既赚得盆满钵满，更走得稳稳当当。