黄鹤楼街道多部门联合开展专项检查，筑牢食品安全防线

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 冯聪）中秋、国庆“双节”临近，为切实保障辖区群众饮食安全，筑牢食品安全防线，近日，武昌区黄鹤楼街道公管办牵头，联合街道综合执法中心、黄鹤楼市场监督管理所及各社区组建专项检查组，开展节前食品安全专项检查行动。

此次检查聚焦群众消费集中、节日需求旺盛的重点区域，涵盖大成路沿街餐饮商户、泛悦汇商业综合体餐饮区以及辖区养老机构食堂。

检查现场。  通讯员供图

行动中，检查组深入各餐饮单位后厨，对食品原材料采购索证索票、食材新鲜度与储存条件、餐饮具清洗消毒流程、从业人员健康证持有情况等关键环节进行细致核查，并对后厨环境卫生、垃圾分类处理等落实情况开展全面检查。

针对检查中发现的个别商户台账记录不完整、操作区域物品摆放不规范等问题，检查组现场提出整改意见，明确整改时限与要求，督促相关责任主体限期落实到位，切实消除食品安全风险。

检查现场。  通讯员供图

为守护老年人“舌尖上的安全”，检查组采取“机构+供餐方”双核查机制，一方面严格检查养老机构食堂的食品加工制作、留样管理、餐食配送温度等环节，另一方面同步核查供餐企业资质、食材溯源体系及配送时限管理，实现从“后厨”到“餐桌”的全流程闭环监管。

下一步，黄鹤楼街道将持续强化食品安全管理，完善多部门协同联动机制，坚持“严监管、保安全、护民生”原则，加大日常巡查和专项整治力度，营造让群众放心、安心的节日消费环境，筑牢食品安全防线。