恩施：山地农业品牌“恩施土豆师”精彩亮相大湾区

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员王卉、刘洪玮）近日，“湖北劳务品牌走进大湾区”活动在深圳市福田区举行。作为湖北16个参展劳务品牌中唯一以山地农业为核心的代表，“恩施土豆师”携富硒土地基因精彩亮相，通过土地资源展示、技艺展演与产业成果呈现，向大湾区递出恩施特色农业的 “金色名片”。

土地禀赋成品牌底气，撬动百亿产业

在恩施展区，北纬30度黄金种植带的地理示意图与“富硒土壤检测报告”展板前，始终人头攒动。

有“世界硒都”美誉的恩施，高海拔、无污染的土地孕育出的恩施土豆，不仅斩获国家农产品地理标志认证，更连续获评 “全国绿色农业十大影响力地标品牌”。“我们的土豆师都带着土地的记忆，从种薯选育到田间管护，每道工序都贴合恩施山地的生长规律。”现场工作人员指着陈列的“鄂马铃薯 16 号”种薯样本说。

恩施州马铃薯产业协会数据显示，恩施州土豆种植规模超166万亩，总量和效益均超全省的“半壁江山”，建起了从育种到加工的全产业链标准体系；培育市场主体 389 家，带动 130 万农村人口就业，年综合产值突破 95 亿元。

作为恩施土豆核心产区的咸丰，有19 万亩薯田创造近4亿元产值，衍生出“土豆选美师”“土豆经纪人”等特色职业，8 万余人实现 “靠地就业”。咸丰县公共就业和人才服务中心主任王健祥称，这些带着土地温度的成果，通过展区的土豆面、洋芋酱等深加工产品直观呈现，吸引盒马鲜生、美团优选等大湾区平台驻足洽谈。

“恩施土豆师”产业成果亮相。通讯员供图

劳务品牌搭台，土地价值跨区域流动

来自咸丰的职业农民现场展示土豆分级分拣技艺，依据表皮光滑度、重量等 12 项标准快速筛选，其精准度源自对家乡土地产出特性的深刻理解。

“恩施土豆师”的技能展演，吸引众多观众拍手叫好。“我们的培训体系就建在田间，‘田间课堂 + 技能认证’模式让每个土豆师都懂土地、通技术。” 恩施州人社局相关负责人介绍，此次参展的 5 名土豆师均为 “土地专家”，其中 2 人拥有 10 年以上山地种植经验。

“恩施土豆”产品琳琅满目。通讯员供图

这种“土地技能化、技能品牌化”的发展路径，正推动恩施土地价值跨区域延伸。据统计，湖北参展劳务品牌在大湾区已培育 600 余家市场主体，关联从业人员近 7 万人。“恩施土豆师”展区负责人透露，活动期间已与 3 家深圳农产品加工企业达成合作，探索“订单种植 + 定向输送”新模式。

山海协作深化，土地赋能乡村振兴

本次推介会既是劳务展示，更是土地资源与市场资本的精准对接。湖北省人社厅相关负责人表示，“恩施土豆师”的亮相，本质是将武陵山区的土地优势转化为就业优势与经济优势。目前，恩施已在北京、上海等城市设立土豆直营店，此次借助大湾区平台，将进一步拓宽富硒农产品销路，让土地产出的价值惠及更多农户。

活动嘉宾到恩施展位观展。通讯员供图

活动期间，返乡创业代表、“恩施土豆师”廖运的分享引发共鸣。这位“90 后”新农人依托恩施土地打造千亩标准化基地，通过电商将土豆售价翻倍，带动 1400户农户增收。“土地是根，品牌是桥，大湾区的机遇能让家乡的薯光更亮。” 他的话道出了 “恩施土豆师” 与土地共生共荣的发展密码。