沙岗“红色药膳”闪耀张居正街，一口鲜到心巴上

9月30日-10月8日，“老街老字号・双节寻楚味”市集在荆州区张居正街（宾阳楼内环路南侧）开集，来自江陵县沙岗镇的百年传承美味——沙岗“红色药膳”，以其独特的风采与深厚的文化底蕴，在众多老字号中脱颖而出，成为活动现场最受瞩目的“味觉焦点”。

沙岗镇，这片浸润着历史与红色记忆的热土，不仅有着光荣的往昔，更孕育出了独具特色的饮食文化。沙岗“红色药膳”，便是其中一颗璀璨的明珠。精选本地生态养殖的鲜活甲鱼，遵循古法工艺，配以当归、黄芪、枸杞等十余味名贵中药材，融入传承百年的秘制卤方。经过数小时的文火慢炖，甲鱼胶质充分释放，肉质酥烂而不失其形，药香与卤香完美交融，入口醇厚，回味甘甜，既是一道令人垂涎的佳肴，更是一份温润滋补的养生臻品。

“红色”底蕴，匠心滋味。 “红色药膳”不仅体现在其滋补功效上，更承载着沙岗人民艰苦奋斗、勇于创新的红色精神。这是沙岗人民将传统药膳文化与现代饮食需求相结合的智慧结晶，是“舌尖上的红色记忆”。它不仅仅是一道菜，更是一个故事，一段历史，一份来自沙岗的深情问候。

在“寻楚味”活动的热闹现场，众多市民与游客闻香而来，争相品尝这一融合了“老街、老味、老手艺”的独特美食。大家纷纷赞叹其口味的独特与层次的丰富，对这道集美味、健康与文化于一身的沙岗招牌菜给予了高度评价。（来源：红色沙岗，通讯员：林桂诗、朱超凡、甘小涛）