军山街人社中心中式面点班结业 33 名学员掌握技能拓宽就业路​

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 曾瑜）近日，武汉经开区军山街人社服务中心中式面点培训班在川江池社区居委会圆满落幕。该培训班于10月10日至17日开展，33名学员完成全部课程并通过考核，100%顺利结业，既掌握了实用技艺，也为就业创业增添新路径。

中式面点培训班现场。通讯员供图

本次培训聚焦“实用化、精细化、特色化”，构建了“理论+实操”双轨教学模式。理论课程围绕中式面点基础理论展开，涵盖面点原料（面粉、油脂、馅料等）特性、营养搭配原则及食品安全规范，帮助学员夯实理论根基；实操课程则由拥有十二年行业经验的资深老师授课，重点教授包子、饺子、馒头、酥点等经典中式面点的制作技巧，从和面醒发、擀皮塑形到蒸烤煎炸，老师全程示范指导，针对学员操作中的面团软硬、馅料配比等问题逐一纠错，确保每位学员都能掌握核心技艺。

培训期间，学员们学习热情高涨，积极参与实操练习，主动交流制作心得，逐步实现从“零基础”到“能独立完成多款面点制作”的突破。结业考核阶段，学员需现场完成指定面点（如鲜肉包、葱油酥）的制作，评委从造型、口感、卫生等维度评分，最终33名学员全部达标，合格率100%，部分学员作品因造型精致、风味正宗，获得老师一致好评。

此次中式面点培训班的结业，不仅让学员掌握了一门实用技能，为其就业创业拓宽渠道，更助力了中式传统面点技艺的传承与推广。后续，军山街人社服务中心将持续跟踪学员发展情况，适时提供技术咨询支持，帮助学员将所学技艺转化为实际收益，进一步推动中式面点行业的发展。