助力湖北茶文化走出荆楚 武汉本土新茶饮品牌创新出圈

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 韩林君）10月28日，参加“何以中国·家住长江边”网络主题宣传活动的媒体代表来到汉口历史文化风貌区，一窥城市更新带来的经济活力和文化魅力的交融。汉口历史文化风貌区的巴公房子，是近年来深受游客欢迎的网红打卡点。朝向黎黄陂路的穹顶塔楼下，手持气球、鲜花的旅客络绎不绝。每逢节假日，日均10万人次游客徜徉其间，仿若穿越百年窥见“东方芝加哥”。

活动现场。通讯员供图

百年前，这栋老房子就是武汉的“顶流”。1910年，巴公房子建成，成为汉口最大的高等公寓楼。楼主为俄国茶商之首——巴诺夫兄弟。彼时，中国出口的茶叶占世界茶叶市场的86%，而由汉口输出的茶叶占国内出口茶叶的60%，万里茶道经汉口贯通欧亚。

今天，它借由保护与活化，新场景、新业态、新企业融入，浇筑生长脉络。2021年，逾百岁的巴公房子开始修葺翻新。2023年，“巴公房子保护修缮项目”获得柏林设计奖建筑类银奖。2024年，巴公房子修缮一新，变身巴公邸酒店。酒店配套有万里茶道展览馆，以科技手段讲述巴诺夫兄弟与巴公房子的万里茶道故事。住进这幢百年洋房，游客可以尽情重温万里茶道的繁荣盛景和东方茶港的荣光。

以巴公房子为中心，汉口历史文化风貌区俨然成为了湖北千年茶文化的“露天博物馆”。作为中国茶文化的现代表达，各色潮流奶茶店占据了各个街角最显眼的位置。作为“咖啡+茶饮”之都，武汉近年来也涌现出一批出色的本土新茶饮品牌，让湖北茶文化冲出荆楚，走向全国。

2018年诞生于湖北武汉的爷爷不泡茶，就把自己的东方茶港主题店设在距离巴公房子不足30米的地方。门店整体设计理念以汉口俄式红砖建筑为设计元素，店内陈列历史茶箱、茶叶之路地图，让“茶贸易让武汉走向世界”的文化叙事更加具象化。

28日当天，东方茶港主题店举行了茶饮品鉴会和DIY互动活动，来自全国的近30家媒体记者品尝到了以湖北特色食材制作的荔枝冰酿、空山栀子、咸宁桂花等特色饮品。

活动现场。通讯员供图

其中，荔枝冰酿是目前品牌销量最高的单品，也是市场上连续2年米酿类奶茶的销量冠军。今年我们也做了原料升级，选用湖北非遗孝感米酿，100%天然糯米发酵，带来自然微醺感，并添加荔枝鲜果汁和花魁单丛茶底，碰撞出层层鲜甜。

空山栀子是爷爷不泡茶的复购王者，选用了“福鼎大白毫+四川毛峰”双茶底组合，主打回甘清爽的口感，而非单一基底的厚重感，同时选用乐山大栀子，栀子与茶的比例为3:1，主打“三倍栀子”，花香浓度更高，但并不过分抢味，反而带来了更平衡的清香口感。

爷爷不泡茶承载唐代茶圣陆羽《茶经》的文化精髓，以“花开茶自香”为理念，融合牛乳茗茶、天然花果香与地域特色，打造兼具东方香气与情绪价值的新式茶饮，形成“好吃好喝好玩”的独特体验。未来，品牌将继续根植于积累深厚的湖北茶文化土壤，融合现代创新工艺和来自全球的各色美味，为消费者创造更多口味独到的美味，让更多消费者爱上茶饮中飘散的荆楚之光。