荆楚评论：外卖“堂食标” 激活消费活力

近日，各大外卖平台相继上线“堂食店”标识功能，为消费者选择餐饮外卖提供了新的参考依据。这项改变看似微小，却在潜移默化中重塑着消费者对网络餐饮的信任基础。从工作加班的集体点餐，到居家宵夜的外卖选择，商家有没有实体店面，正成为越来越多消费者关注的重点。

以往，消费者选择外卖较多考虑送餐快不快、优惠大不大、味道好不好等因素。如今随着人民群众生活水平不断提高，吃得健康卫生，越来越受到重视。而无证经营的“幽灵外卖”通过中介的包装，摇身一变成为正规连锁店，堂而皇之地入驻各大外卖平台，是网络餐饮食品安全的巨大风险隐患。许多消费者在外卖平台选购餐品时都有过疑虑，这家店是正规实体店还是小作坊？后厨卫生环境如何？食品安全监管到没到位？

今年10月，国家市场监督管理总局研究起草了《网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，细化平台在入网餐饮服务提供者经营资质审核、日常监测抽查以及信息公示等方面的要求，有效防止“幽灵外卖”现象；要求入网餐饮服务提供者应当实施“互联网+明厨亮灶”；明确“一证一店”的经营模式，网店招牌名称应当与实体经营门店招牌名称一致，取餐地址与经营资质载明的经营场所一致，同时，为“无堂食”商家加注专属标识，并对展示位置和页面进行规定。

此项规定一旦实施，网络餐饮服务中平台责任不清、入网餐饮服务提供者管理不严、食品安全信息不透明等问题都会得到针对性解决。一方面压实外卖平台以及餐饮商户的食品安全主体责任，有助于倒逼外卖平台和餐饮商户将经营重心和竞争焦点向食品安全和服务质量倾斜，推动网络餐饮市场提供更加优质的服务和商品。另一方面人民群众对食品安全越来越强烈的诉求也能得到回应，消费者的知情权和选择权进一步提升，消费者权益更加有保障，人民群众的消费动力也有更强支撑。

“大力提振消费”“扩大优质消费品和服务供给”既需要市场的自我调节，也需要政府的积极作为，广大消费者肯定乐于见到更多保障消费者权益、优化市场供给的政策出台。当每一次消费都令人心安，每一笔支付都获得良好体验，人民群众的消费意愿必将进一步增强。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：宋波（武汉市武昌区“昌言家”团队、水果湖街道办事处）

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