随县职教中心“透明厨房”架起家校信任桥

随州日报讯（通讯员廖坤、李双婷）近日，随县职教中心举办“透明厨房”家长开放日活动，邀请家长化身“质检员”“陪餐员”，沉浸式体验食堂运营全流程，携手守护学子“舌尖上的安全与健康”。

清晨，佩戴好防护用品的家长代表走进食堂后厨，围绕“验食材、监加工、常陪餐”三大环节深度参与监督。在食材仓储区，家长们查验蔬菜新鲜度、肉类检疫证明及进货单据，对食材源头管控连连称赞；在加工区与烹饪区，整洁的环境、规范的操作流程一目了然。学校同步开放“透明厨房”监控入口，未到场家长可通过手机实时查看后厨实况，实现“零时差”监督。

午餐时段，家长与孩子同桌就餐，品尝营养套餐，认真填写评价表，从口味、分量等方面提出意见建议。这些反馈将成为食堂优化服务的重要依据，学校将在24小时内整理家长意见，2天内启动整改，3至7日内解决问题，并通过线上反馈与回访形成“收集—整改—回应”闭环。