恩施市电靓侗乡“烟火情” 美味声名远扬

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员何厚英）青山抱侗寨，碧水映廊桥。元旦晨光中，恩施市芭蕉侗族乡高拱桥村早已人声盈巷。

红灯笼在黛瓦间轻摇，迎新年的彩幅缀满街角，集镇全电豆皮生产车间里，机器轻快运转，缕缕豆香携着白雾漫过青石板路，与远处层叠的茶园交织成节日里生动的画卷。

当日，国家电网湖北电力（恩施市营销）楚天星火共产党员服务队队员夏辉、黄辉、吴勋凤穿梭在电气化车间，指尖抚过线路、目光检视仪表，在这烟火升腾的岁首，默默守护着侗乡人们传承百年的味觉记忆。 

党员服务队将服务送到豆皮车间。通讯员供图

一碗热气腾腾的豆皮，是恩施人餐桌上的心头好。可在过去，它饱含着炊烟艰辛。昔日柴灶前，火光摇曳难控——火猛一分则焦苦，力弱一刻易夹生，柴烟缭绕中总掺着淡淡焦愁。即使是后来有了电，每逢年节产销旺季负荷激增，也因电压不稳机器罢工，让那份期盼中的鲜香蒙上薄雾。自2015年以来，国网恩施市供电公司筹资400余万元投入茶乡电网建设，34台变压器陆续上岗，托起产业跃动的脉搏。

针对豆皮车间，党员服务队推出“定制服务”，队员黄辉每月必访片区3家车间，查线路、检设备，临走总不忘留下那句暖心承诺：“有任何情况随时打我电话，半小时内准到。” 

元旦前后，产销进入旺季。芭蕉供电所早已调配供电方案，专人24小时值守，护佑这份年味。车间里，磨浆机匀速转动，每小时200余斤洁白豆皮新鲜出炉——效率是柴火年代的数十倍。全电烹制褪去焦杂，唯留纯醇豆香，经由“土家艳子”等电商镜头，飞向天南海北的年货清单。 

“从前怕停电误了生意，如今有他们守着，心里踏实得很！”豆皮车间老板吴陈笑语中透出安稳。稳定电流，不仅点亮侗寨新岁的灯笼，更让传统美味跨越山海。从柴烟袅袅到电力满格，变的是效率与洁净，不变的是共产党员服务队沁入日常的烟火温情。 

小家热气腾腾，大家蒸蒸日上。新年到来，侗乡灯火可亲，豆香正浓。在这份人间烟火和热气腾腾里，有匠心传承的滋味，也有共产党员服务队队员们无声却滚烫的护航——他们让侗乡美味声名远扬，更让侗寨人们的日子过得愈发红红火火。