“澎湃一‘虾’”2026潜江龙虾走进上海推介会举行 ，冬季鲜活小龙虾受热捧

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 胡雅婷 宋昕倩）2月2日，由潜江市人民政府与澎湃新闻共同主办的“澎湃一‘虾’”2026潜江龙虾走进上海品牌推介会在上海报业集团举行，向上海市场及广大消费者推介潜江冬季小龙虾的特色与品牌魅力。沪潜两地政府代表、企业客商、媒体及市民代表齐聚现场，共同品尝与探讨潜江龙虾的冬日“鲜”味。

推介会上，潜江市小龙虾产业发展促进中心副主任杨琼系统介绍了“潜江龙虾”产业。她指出，潜江依托汉江优质水源和“虾稻共生”等生态养殖模式，培育出体壮鳃白、肉质Q弹的优质龙虾。通过“四季有虾”养殖模式的突破，成功让鲜活小龙虾摆脱“夏季限定”，实现全年稳定供应。

活动现场设置的品鉴区成为焦点，1000份由当日抵沪鲜虾制作的龙虾免费派发，蒜蓉、油焖、冰镇柠檬泡虾等多种口味供体验。许多市民对冬季能品尝到鲜活小龙虾感到惊喜。美食推荐官“大蒜很香”也表示，冬季能吃到品质如此好的小龙虾非常新颖。

强大的物流供应链是保障冬日鲜虾抵达餐桌的关键。杨琼介绍，依托覆盖全国的“中国虾谷”物流网络，潜江龙虾可实现4-14小时送达全国600多个大中城市，年交易鲜活虾23万吨，高峰期日交易量最高达2800余吨，这确保了上海消费者在冬天也能便捷地享受到来自潜江的鲜活美味。

潜江龙虾不仅以品质赢得消费者，也获得了合作商户的长期信赖。上海段氏龙虾南京东路店店长张立兵表示，与潜江合作十余年，其龙虾品质稳定、运输可靠，特别是“冬虾”的供应有效延长了门店的经营周期，突破了季节性限制。

此外，潜江在龙虾口味上的持续创新也备受关注。当地已创新开发出包括油焖、蒜蓉、卤虾、芥末、榴莲等在内的128种口味，并打造了生态龙虾城等美食打卡地，每年吸引超300万人次游客到潜江吃虾。目前，全国已有3000多家“潜江龙虾”品牌餐饮店。