【视频】荆有年味系列短视频之“公安牛肉”

对于许多公安人来说，故乡的滋味，就藏在一锅热气蒸腾的牛肉里。

这香气流淌在四季之间——它是平凡日子里的暖意，也是佳节团聚时的欢腾。

精选本地黄牛，肉质久煮不散，口感韧中带糯。猛火遇热油，激出醇厚香气。

而后，耐心守候。豆瓣酱的陈香、辣椒的热烈，在文火轻柔的慢炖中，渗入肉的每一丝纹理。

待到除夕团圆，这锅始终滚沸的牛肉，便不再只是一道菜肴。

它是一年劳作的终曲，所有奔波的尘土、守望的星光，都在此刻被这浓香融化，升腾为席间无声的暖流。

策划：左砚文、汤立毅

文案：喻昭阳

制作：吴祺芸、董晨旭、王丽欣

出品：荆楚网（湖北日报网）

支持：中共公安县委宣传部、公安县融媒体中心