【视频】荆有年味系列短视频之“监利团子”

在监利，特殊的节日总少不了团子。团子，寓意团团圆圆，是根植于心的年味符号。

制作团子的技艺，是代代相传的。皮要匀，馅要满，口要收得圆。腊肉的咸香、香干的醇厚、粉丝的爽滑、时蔬的清新……都被巧手收拢进这柔软的米团中。这手上的功夫，藏着一种心意：塞得再多一点，来年的福气就能再满一点。

旺火蒸腾，蒸汽氤氲。当笼盖揭开，热气扑面，一个个圆润晶亮的团子，宛如玉琢。趁热咬下，外皮糯软弹牙，内馅层次丰富，是记忆里最扎实的年味。一笼团子，一屋欢笑，这就是监利人心中，团圆最温热的样子。

策划：左砚文、汤立毅

文案：喻昭阳

制作：吴祺芸、董晨旭、王丽欣

出品：荆楚网（湖北日报网）

支持：中共监利市委宣传部、监利市融媒体中心