“滇茶堰水”强强联合 普洱茶醋正式投产

本报讯通讯 员 董样样 报道：3月21日，笔者在位于竹山县鱼岭工业园的楠木寨（湖北）农业科技发展有限公司生产车间看到，自动化生产线上，工人们将空罐送入传送带，经过高温消杀后，进入精准灌装环节，随后一罐罐“茶味饱”普洱茶醋下线（如图）。

该公司生产线集配料、发酵、灌装、封罐于一体，实现全流程自动化无菌生产。

据悉，“茶味饱”普洱茶醋由校企联合研发，是一款融合普洱陈香与清爽醋韵的特色健康饮品。产品甄选云南大叶种古树普洱为原料，搭配竹山优质山泉，采用天然双重发酵工艺，严格遵循茶汤浸提、原醋发酵、科学调配的标准化流程，不添加防腐剂与人工香精，打造“茶香醇厚、醋韵清爽、层次丰富”的独特风味，精准契合当下健康佐餐与日常即饮的市场趋势。

目前，该产品已正式投产，预计年产达1000万罐。该产品的正式投产，不仅推动了普洱茶深加工产业的跨界融合，更充分挖掘竹山水资源优势，实现“滇茶堰水”优势互补。